Це новорічний поворот традиційної страви з макаронів. Злегка обсмажена зелень і бекон поєднуються, щоб створити ідеальну страву.
Пов’язана історія. Рецепти сиру Mac 'n', які ви захочете отримати у своєму репертуарі цієї осені
Після того, як годинник проб’є опівночі і розпочнеться новий рік, краще починати все з миски удачі. На Півдні вважається щасливим їсти зелень каларду на Новий рік. Мабуть, зелене листя виглядає як складені гроші. Це приносить їдачеві удачу (і щастя!). Оскільки отримати трохи удачі ніколи не погано, ми вирішили перетворити її на макарони і додати трохи хрусткого бекону.
Паста з зеленню та беконом
Трохи адаптований з Продовольча мережа
Видайте 4 порції
Інгредієнти:
- 1 фунт макаронів для спагетті
- 6 товстих скибочок бекону
- 3 склянки грубо нарізаної зелені, промитої і видаленої стебла/хребта
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 1/2 чайної ложки меленого червоного перцю
- 1/2 склянки тертого сиру пармезан
Напрямки:
- Доведіть велику каструлю води до кипіння на сильному вогні. Коли вода закипить, додайте столову ложку кошерної солі і розмішайте макарони. Варіть до аль денте, дотримуючись вказівок на коробці. Злийте, зберігаючи 1/2 склянки води для макаронних виробів для подальшого використання, і злегка збризніть пасту оливковою олією, щоб вона не злипалася.
- Поки макарони варяться, почніть готувати бекон, обсмажуючи на середньому вогні до хрусткої скоринки. Викладіть його на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб вбрати залишки жиру.
- Злийте все, крім 3 столових ложок беконної жиру. Додайте зелень качанків, часник та пластівці червоного перцю до зарезервованої мастила. Обсмажуйте близько 5 хвилин, поки зелень просто не почне розм’якшуватися. Не переварити.
- Киньте макарони, бекон та сир пармезан. Якщо потрібно, додайте трохи зарезервованої води для макаронів, щоб суміш з’єдналася. Ви також можете використовувати густі вершки, якщо шукаєте вершковий варіант.
- Зверху додайте за бажанням додатковий сир пармезан.
Більше рецептів макаронів
Рецепт такої фаршированої раковини
Рецепт гострої ковбасної пасти з однією сковородою
Рецепт пасти з курячого кордону блюу
