Хот-доги на грилі-це, безумовно, літня страва, але їх побратими з кукурудзяних собак-це любителі, привабливі для дітей, які також можна приготувати вдома. Кукурудзяні собаки не тільки весело їдять, вони мають багато смачних варіацій, починаючи від різних типів собак і закінчуючи ароматами. Тож візьміть дітей і проведіть смачний день, роблячи вдома кукурудзяних собак.
Поради щодо виготовлення кукурудзяних собак
1. Зробіть своє тісто
Однією з найважливіших частин кукурудзяної собаки є тісто. Ви можете підійти до класики з кукурудзяним борошном і пахтою, а можете додати його зеленню та спеціями.
2. Підготуйте свою собаку
Однією з найбільших проблем при виготовленні кукурудзяних собак є утримання тіста на місці перед тим, як занурити собаку в гарячу олію. Щоб полегшити дотримання правил, висушіть хот -доги паперовими рушниками, а потім опустіть їх у борошно, обов’язково струсивши надлишки, щоб залишилося лише світле покриття. Обов’язково вставляйте паличку в нижню частину кожної собаки до або після того, як ви борошно.
3. Опустіть своїх собак
Один із найпростіших способів зробити це-заповнити високу вузьку ємність, як-от каструлю з широкими ротами, приблизно три чверті наповнюють тістом (не заповнюйте його до кінця, інакше тісто переповниться, коли ви опускання). Просто занурте кожен хот -дог у банку, обертаючи його, щоб переконатися, що вся собака покрита. Вийміть тісто і дайте зайвому тісту стекти.
4. Час смажити
Швидко занурте кожного побитого собаку в розпечене масло, приклейте і все, і готуйте 4-5 хвилин на кожну сторону або поки кожна сторона не стане золотисто -коричневою. Вам доведеться перевернути собак, тому що вони, швидше за все, спливуть до вершини, і приготується тільки нижня сторона.
5. Дайте охолонути
Після того, як собаки зварилися, обережно видаліть їх щипцями і дайте їм стекти на паперових рушниках. Дайте охолонути принаймні 5 хвилин, перш ніж вкусити.
Спробуйте гурманів зі своїми кукурудзяними собаками
Після того, як ви освоїте техніку виготовлення кукурудзяного собаки, додайте трохи вишуканого чуття.
Варіації гурманів на кукурудзяній собаці:
- Додайте у тісто улюблені трави та спеції
- Замініть частину рідини в тісті на пиво
- Замотуйте хот -доги беконом перед зануренням у тісто або після їх смаження
- Замість звичайних хот -догів спробуйте ковбасу, нахабників, вегетаріанських або курячих собак
