Вегетаріанський: смажений овочевий гратен - SheKnows

Ніжні смажені овочі під ароматними зародками пшениці, кус -кусом та сирною начинкою - це чудовий рецепт вегетаріанського святкового гарніру. Цей чудовий рецепт чудово підходить до кабачків, але сміливо міняйте будь -які інші овочі, які є у вас під рукою.
Ніжні смажені овочі під ароматними зародками пшениці, кус -кусом та сирною начинкою - це чудовий рецепт вегетаріанського святкового гарніру. Цей чудовий рецепт чудово підходить до кабачків, але сміливо міняйте будь -які інші овочі, які є у вас під рукою.

Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме

Смажений овочевий гратен

Рецепт люб'язно надано Кречмер

Інгредієнти:

t
• 1-1/2 склянки нарізаних неочищених кабачків

t

• 1 склянка нарізаних грибів

t

• 1/2 склянки крупно нарізаної цибулі

t

• 1/2 склянки нарізаного червоного болгарського перцю

t

• 2 столові ложки бальзамічного оцту

t

• 1-3/4 склянки води

t

• 1/3 склянки сушених помідорів (не упакованих в олію), нарізаних невеликими шматочками

t

• 1/2 чайної ложки солі
click fraud protection

t

• 3/4 склянки кускус, сирий

t

• 1/2 склянки оригінальних підсмажених зародків пшениці Kretschmer, розділені

t

• 1 склянка (4 унції) подрібненого сиру фета, розділений

t

• 3 яєчні білки, злегка збиті

t

• 1 чайна ложка сушеного базиліка або суміші італійських приправ

Напрямки:

t
1. Розігрійте духовку до 425 градусів F.

t

2. Побризкайте деко для випічки і 9-дюймову тарілку для пирога або блюдо для кішу кулінарним спреєм.

t

3. У великій мисці з'єднайте кабачки, гриби, цибулю, перець та оцет і добре перемішайте. Розкладіть в один шар на підготовлене деко.

t

4. Випікайте 13-15 хвилин або поки овочі не стануть м’якими і злегка підрум’яняться по краях. Вийняти з духовки; остудити на сковороді на решітці протягом 5 хвилин.

t

5. Зменшіть температуру духовки до 350 градусів F.

t

6. У середній каструлі доведіть воду до кипіння. Додайте сушені помідори і сіль і тушкуйте 5 хвилин, періодично помішуючи. Розмішайте кускус. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти 5 хвилин.

t

7. Перемішайте 1/4 склянки зародків пшениці. Ложкою на нижню і верхню сторони підготовленої тарілки для пирога. Посипте 1/2 склянки сиру і зверху обсмажте овочі. Овочі залити яйцем.

t

8. У невеликій мисці змішайте решту 1/4 склянки зародків пшениці, 1/2 склянки сиру та базилік. Посипати овочі рівномірно.

t

9. Випікати 20-25 хвилин або до золотистого кольору. Для подачі нарізати скибочками.

Смачніше вегетаріанські рецепти!