Хот -доги мають ряд прізвиськ: сосиска, відвертий, червоний гарячий, вінер і віні. Але як би ви це не називали, цього літа ви можете бути королевою кварталу, подавши приголомшливий хот -дог. Ось як освоїти цю класичну американську їжу.
Підготовка
Хот -доги продаються повністю приготованими, а це означає, що їсти хот -дог, не розігріваючи його, можна. Однак розігрів додасть йому додаткових зусиль. Процедура приготування-це ваш вибір, адже у цій страві без вилок все відбувається. Найпоширеніші методи - це приготування на грилі, відварювання або приготування на пару у воді чи пиві. Прочитайте інструкції на упаковці щодо часу приготування. Секрет соковитої собаки - ніколи не проколювати оболонку під час приготування - аромат витече. Якщо вам подобається, що ваша собака менш соковита, розріжте її навпіл уздовж, перш ніж класти на гриль.
Доповнення
Найкраще в хот -догах те, що ви можете оживити їх різними варіантами. Традиційні начинки включають гірчицю, кетчуп, цибулю, майонез, смак, чилі, квашену капусту та подрібнений або нарізаний сир. При використанні нарізаного сиру покладіть сир як перший шар у булочку, перш ніж додавати хот -дог та інші яруси начинки.
Регіональний нюх
Якщо ви хочете проявити творчість із своїм хот -догом, запропонуйте своїм гостям регіонально натхненні версії. Хот-дог в стилі Чикаго, який також називають «садом на булочці», варять, подають на булочці з маком і заправляють жовта гірчиця, смак зеленого соління, цибуля, спортивний перець, скибочки помідорів, розсольник і посипаний селерою сіль. Примітка: Подавати цю версію з кетчупом вважається гріхом і ніколи не слід намагатися.
На південному заході Сонорський хот -дог - це лють. Ці собаки, загорнуті в бекон, роблять свій будинок м’яким мексиканським рулоном і обсипають різними начинками, які часто включають боби пінто, нарізані помідори, цибулю, сир, майонез, кетчуп, гірчицю та jalapeños. Смажений чилі та зелена цибуля часто подаються збоку.
У південних штатах подають хот-доги з покриттям з капустяного салату, але інша варіація-солодкий чилі (салата з капусти, гірчиця, сира цибуля та фарш із чистого м’яса чилі). Собаки чилі, особливо популярні на Середньому Заході, також зустрічаються від узбережжя до узбережжя. Просто посипте собаку гірчицею, м’ясним чилі, нарізаною кубиками цибулею і подрібненим сиром чеддер.
Для дітей
Оскільки малята зазвичай недостатньо великі, щоб узгодити трюк з хот-догом і булочкою, наріжте вінер на шматочки розміром з укус або подайте класичні свині в ковдрі: розріжте хот -дог навпіл, згорніть окремі шматочки в рулетики з півмісяця і випікайте, поки тісто не приготується через.
