Можливо, ви помітили, що чим старші ваші діти, тим менше часу вони повинні проводити з вами. Не сприймайте це особисто; це питання співвідношення. Години на день у порівнянні з тим, що вони мають робити. Звичайно, у вас є робота і продуктові покупки, і ціла побутова імперія, але у них є домашні завдання, друзі, робота, друзі, спорт та друзі. На всі ці текстові повідомлення також потрібен час. Незважаючи на те, що не так давно вони каталися на вашому стегні цілий день, тепер вони, здається, не знаходять часу для зорового контакту. Отже, як ви встановлюєте та підтримуєте змістовний зв’язок зі своїм все більш незалежним потомством? Поставте своїх дітей на кухню.
Батьки і діти поділяють потребу в їжі
Це не так складно, як здається. Незважаючи на ваші швидко виникаючі відмінності, ви все ще поділяєте деякі фундаментальні речі, генетичний матеріал, поштову адресу, потребу їсти. І на щастя, підлітки, особливо хлопчики, люблять їсти. Доброю новиною є те, що спільне приготування їжі - це
приголомшливий діяльність з налагодження відносин. Ти так чи інакше проводиш багато часу на кухні, і якщо ти зможеш якось підпрацювати підлітків, це більше часу, який ти проводиш з ними.Кухня пропонує уроки життя підлітків
Як підлий бонус, кухня - це чудове місце для навчання та вивчення деяких «життєвих уроків» таким чином, що не здається, що це уроки. Діти можуть навчитися бути зосередженими, щоб залишатися в безпеці, цінність прибирання за собою, радості робити щось для інших. Вони також можуть дізнатися про харчування та про те, як з’єднати компоненти страви, а також проявити креативність у тому, що у них є доступні для них, навіть якщо це не дуже багато ~ те, що вони обов’язково знайдуть дуже і дуже корисними, щойно вони покинуть гніздо.
Кулінарія-це доросла навичка виживання
До того часу, коли вони досягнуть підліткового віку, багато дітей знатимуть, як обійти мікрохвильову піч. І це чудово для розігріву залишків їжі або розморожування пакета свинячих відбивних. Але ви захочете навчити своїх дітей готувати по -справжньому. Чому? Тому що навчити підлітків готувати поживно, економно та грамотно - це все одно що навчити їх балансувати чекову книжку або вчасно оплачувати рахунки або зберігати чверть бака газу в машині взимку. Добре готувати-це навик виживання дорослих.
Приготування їжі вселяє впевненість у собі
Ваші підлітки не тільки зможуть допомогти з приготуванням їжі у вашій сім’ї, але врешті -решт вони зможуть готувати їжу для себе та своєї сім’ї. Ви будете задоволені, знаючи, що вони не будуть голодувати, і вони також не будуть жити на бурріто на винос. Ще одна привілей? Самовпевненість. Підлітки, які вміють готувати, вчаться довіряти своєму смаку, своїм здібностям та вмінням. Вони розвивають почуття успіху та самодостатності. Багато в чому це не надто відрізняється від того, що вони дізналися ще у дитячому стільчику, проводячи проціджений горох до рота ложкою з гумовим покриттям. Пам'ятайте, наскільки вони пишалися, коли вперше прибили самогодовування? І тепер ви не будете вимивати горох з волосся!
Поради щодо безпеки підліткового приготування їжі
Тож почнемо. По -перше, вам доведеться ознайомитися з кількома основами безпеки. І не просто роздавати правила; знайдіть час, щоб пояснити, чому і де. Підлітки набагато частіше підкоряться, якщо розуміють міркування принципу, аніж це виглядає як довільне «не слід».
Ось перелік речей, які слід розкрити підлітку перед тим, як почати працювати на кухні:
- Старанне миття рук
- Уникайте перехресного зараження
- Готуйте продукти та зберігайте їх при безпечній температурі
- Навички поводження з ножами-гострий ніж-це безпечний ніж
- Основна перша допомога, тому що, знаєте, трапляються нещасні випадки
Техніка приготування підлітка
По -друге, є кілька технік, які кожен повинен знати, щоб розпочати роботу на кухні. Переконайтеся, що ваш підліток почувається комфортно з цими основними кулінарними навичками, і ви дасте йому чи їй чудову основу як компетентному домашньому кухареві.
Основні кулінарні навички включають:
- Смаження
- Обсмажування
- Тушкування
- Смаження або пасерування
- Пропарювання
- Випічка
Ідеї приготування підлітка
Нарешті, ось кілька пропозицій щодо заходів, які ви можете зробити зі своїм підлітком, щоб заохотити його до участі. Як тільки ви почнете, ви будете думати про багато іншого.
Пройдіть разом кулінарний урок. Кулінарний інститут Америки в Гайд-парку, штат Нью-Йорк, пропонує День батьків та підлітків, де проходять різноманітні цікаві практичні заняття для батьків та підлітків віком від 16 років.
Плануйте разом святкову вечерю. Робіть усі покупки, підготовчі роботи та справжнє приготування в команді.
Вечеряйте разом. Експериментуйте з різними кухнями, а потім вивчіть рецепти страв, які вам сподобалися, і відтворіть їх удома.
Дайте їм кухню. Старші підлітки можуть взяти на себе відповідальність за приготування однієї або декількох страв на тиждень. Нехай вони складуть списки покупок для страв, які вони створюють.
Пам’ятайте, зберігайте почуття гумору та насолоджуйтесь процесом. Акт приготування їжі з підлітком має бути веселим і стриманим. Якщо ти зменшиш тиск і полегшиш, то разом із чудовою їжею ти насолоджуєшся спогадами.
