Унікальний рецепт випічки - це те, що у кожної домашньої кулінарки повинно бути в коробці з рецептами (а точніше, в програмному забезпеченні). Ознайомтесь із цим смачним шоколадним частуванням, приготованим із сезонної крафтової варки.
Цю жувальну різдвяну випічку можна приготувати з будь -якого різдвяного чи зимового пива, яке вам подобається. Швидше за все, якщо вам подобається пиво, вам сподобаються натяки смаку, який він надає вашій помадці. Але не переживайте, що він на смак занадто схожий на алкоголь. Інші інгредієнти маскують більшу частину солодового та хмелевого смаків пива, тож у вас залишається лише частування, до складу якого входить лише улюблений улюблений лагер або ель.
Порада щодо приготування
Різні сорти пива можуть спричинити різницю в часі приготування або в режимі застигання. Спробуйте зробити цей рецепт на день вперед, поки не дізнаєтесь, як ваш вибір вплине на кінцевий продукт.
Рецепт різдвяно-пивної начинки
Врожайність 16-30 штук
Інгредієнти:
- 1 (12 унцій) пляшка різдвяного або зимового пива
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла
- 1 (14 унцій) можна підсолодженого згущеного молока
- 1 склянка світло -коричневого цукру
- 1-1/2 чайні ложки чистого екстракту ванілі
- 1 склянка плюс 1-3/4 столові ложки напівсолодкої або чорної стружки шоколаду
- 1 столова ложка меду
- 1/3 склянки несолоного вершкового масла
- 1/4-1/3 склянки горіхів на ваш вибір, дрібно нарізані
Напрямки:
- У великій каструлі на середньому вогні змішайте пиво і масло, часто помішуючи протягом 20 або 30 хвилин або до утворення сиропу з консистенцією, схожою на глазур. (Якщо він починає кипіти або закипати, трохи зменшіть вогонь.)
- Зменшіть вогонь до мінімуму і додайте згущене молоко, мед, ванілін і вершкове масло і розмішайте до однорідності.
- Додати коричневий цукор і шоколадну стружку, збільшити вогонь до середнього і постійно помішувати, даючи шоколаду розтанути.
- Продовжуйте готувати на максимально сильному вогні (не більше ніж на середньому), ніколи не даючи суміші закипіти і постійно помішуючи близько 15 хвилин.
- Суміш готова, коли краї починають злегка відходити від боку горщика або коли чайна ложка, влита в холодну воду, утворює кулю.
- Негайно зніміть суміш з вогню і налийте по 1/4 помадки за раз у змащену маслом форму для запікання 8 х 8 дюймів. Між кожною 1/4 суміші посипте горіхи (зробіть ні змішайте горіхи, так як ви можете зламати помадку або розділити її).
- Накрийте посуд вощеним папером або поліетиленовою плівкою і дайте охолонути при кімнатній температурі близько години. Коли дно посуду охолоне достатньо, щоб зручно торкнутися дна, ви можете перемістити блюдо в холодильник, щоб завершити застигання.
- Дістаньте блюдо з холодильника і наріжте помадку на 16-30 однорідних квадратів.
Примітки про рецепти
-
Для цього рецепту ми використовували святкування Сьєрра-Невади з чіпсами темного шоколаду для темного смаку. Це створює інтенсивну і жувальну начинку, яка найкраще підкушує. Ви також можете спробувати Sam Adams Winter Lager або Christmas Ale з напівсолодким шоколадом. Не забудьте вибрати шоколад, який доповнить ваш вибір пива. - Через солод у пиві більшість із цих начинок, швидше за все, будуть жувальними, ніж традиційні.
- Виробництво порошків дуже залежить від клімату. Застигання займає більше часу, якщо в повітрі більше вологості. Тож якщо на вулиці жахлива погода, подумайте зберегти її на інший день.
Більше рецептів помадок
Рецепт вершкового крему з гарбуза
Шоколадний пудинг
Швидкий рецепт приготування арахісового масла
