Ви любитель кисло -солодкого свинина але не хочете витрачати гроші? Цей рецепт карамельної свинини змусить вас добре подумати, перш ніж бігти до місцевого китайського ресторану.
Китайська кухня - улюблена сім’я в моєму домі. Ми любимо замовляти яєчні рулетики, загортати мушу у ті смачні млинці та їсти стільки смаженого рису, скільки вистачить на животики. Але винос може коштувати дорого, і приготувати деякі з цих страв в домашніх умовах насправді досить просто.
Рис, наприклад, - це просто звичайний білий рис з цибулею, горохом і трохи рисового оцту. А свинину можна зробити, просто змішавши кілька олій і соусів разом у гарячій сковорідці.
Все ще хочете кілька наклейок для горщиків або яєчних булочок для повноцінного китайського харчування? Більшість продуктових магазинів продають їх у розділі заморожені продукти.
Тож, коли ви та ваша сім’я наступного разу будете прагнути китайської кухні на вечерю, збийте трохи карамельної свинини та киньте кілька яєчних булочок у духовку. У вас буде смачна вечеря приблизно за половину ціни.
Карамель свинина
Інгредієнти
- 1 склянка рису суші
- 1 1/2 склянки води
- 1/2 склянки замороженого горошку
- 1 склянка цибулі, подрібненої і розділеної
- 4 чайні ложки рисового оцту
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 1/2 склянки свинячої вирізки, нарізаної кубиками 1/2 дюйма
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 склянки курячого бульйону
- 4 столові ложки темно -коричневого цукру
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 2 чайні ложки меленого імбиру
Напрямки
- З’єднайте воду і рис у середній каструлі і доведіть до кипіння; накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати 15-20 хвилин; зняти з вогню; розмішати горох, 1/2 склянки подрібненої цибулі та рисовий оцет і відкласти.
- Розігріти олію у великій сковороді на сильному вогні; додати свинину і тушкувати 5-10 хвилин або до готовності; додати решту цибулі та часнику і варити 2 хвилини; розмішати бульйон, цукор, соєвий соус та імбир і довести до кипіння; зменшіть вогонь і тушкуйте 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
- Рівномірно розподіліть рис між 4 тарілками, зверху кожну залийте сумішшю зі свинини і негайно подавайте.
Інші рецепти свинини від «Вона знає»
Азіатська свинина на грилі з ананасом
Свинина з п’ятьма спеціями та овочева жарка
Закуска зі свинячих яєчних рулетів
