Хрусткий, освіжаючий салат звучить як здоровий вибір для тих, хто стежить за своєю вагою, їсть, щоб живити своє тіло, і тих, хто має справжнє кохання з потрібною нам зеленню. Тим не менш, простий салат може швидко піти не так, якщо його приготувати з підступними інгредієнтами, що заважають здоров’ю.
Салатна заправка - найпоширеніший інгредієнт салату. Якщо ви вечеряєте в салат -барі або робите покупки на продуктовому ринку, застосуйте ці секрети заправки салатів, щоб уникнути інгредієнтів, що гальмують здоров'я, щоб ви могли по -справжньому живити своє тіло.
Виберіть правильну консистенцію
Коли ви в ресторані чи кафе вибираєте «чіткі та рідкі» пов'язки замість «похмуро-глянцевих» пов'язок. Наприклад, заправка на масляній основі, чітка за консистенцією, традиційно є більш здоровим вибором, ніж «похмурий-глянцевий» традиційно густа, важко розповсюджувана заправка на молочній основі, така як синій сир, ранчо або тисячі островів пов'язки. Також не бійтеся запитати у свого сервера про інгредієнти, які використовуються у вашій заправці!
Світло не завжди правильне
Під час покупки в продуктовому магазині «легкі» або «спрощені» варіанти не завжди гарантують здоровий вибір. Світліші сорти зазвичай містять штучні підсолоджувачі, такі як аспартам або сукралоза, та додаткові шкідливі для здоров’я інгредієнти. Завжди читайте список інгредієнтів будь -якої пляшки або упакованої продукції, яку ви плануєте споживати, і уникайте хімічно створених або змінених інгредієнтів, таких як аспартам та сукралоза.
Деякі основні інгредієнти, які роблять нарізку, включають лимон, лайм, морську сіль, перець, спеції, часник, органічну незайману оливкову олію та органічну неочищену кокосову олію.
Домашні заправки для салатів також чудові і їх можна просто приготувати, змішавши разом кілька свіжих інгредієнтів. Спробуйте мою вершкову заправку з салату з авокадо та зливового лайма!
Скажіть "ні" олії ріпаку
Оливкова олія надходить з оливок, арахісова олія - з арахісу, а рапсова олія - з ріпаку? Чи знаєте ви, що не існує такого поняття, як «ріпаковий горіх»? Ріпакова олія спочатку вироблялася в 19 столітті як джерело мастила для парових машин. Важливо також зазначити, що більшість ріпаку, 93 % у США, якщо бути точним, генетично модифіковані. Уникайте заправок для салатів, що містять олію ріпаку. Замість цього виберіть заправку для салатів, виготовлену з органічної оливкової олії або органічної сирої нерафінованої кокосової олії.
... і кукурудзяний сироп
Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (HFCS) - поширений інгредієнт, який міститься в комерційній заправці для салатів. Його додають, щоб підсолодити вашу заправку, зменшуючи при цьому загальну вартість. Однак ця добавка має свою ціну - ваше здоров’я! HFCS важко метаболізується вашим організмом і пов'язаний з багатьма проблемами зі здоров'ям, такими як ожиріння та діабет. Уникайте будь-якої заправки для салатів, яка містить цей інгредієнт, що гальмує здоров'я.
Вершковий заправка з салату з авокадо та лаймового салату
Урожайність 1 склянка або 16 столових ложок
Інгредієнти:
- 1 великий стиглий авокадо
- 1/2 лайма, сік
- 1 щіпка кошерної морської солі
- 1/4 склянки фільтрованої води
- 1 побачення
Напрямки:
- Розріжте авокадо навпіл і ложкою вийміть нутрощі, кинувши кісточку авокадо.
- Додайте авокадо, сік лайма, морську сіль, воду та фінік меджул у невеликий кухонний комбайн або блендер і перемішайте до однорідності та кремоподібності.
- Киньте улюблений салат з цією вершковою заправкою або використовуйте як соус для свіжих нарізаних овочів і насолоджуйтесь закускою!
Більше рецептів салатів
Літній салат з нектарину із заправкою зі свіжого базиліка
Рецепти здорової заправки для салатів
Полуничний базилік з квіноа з базиліком з вінегретом з шампанським
