Нарешті прийшла весна, світить сонце (ура!), І ви, ймовірно, найближчими місяцями будете проводити набагато більше часу на свіжому повітрі - але це не обов’язково означає, що ви отримаєте достатньо вітамін D, який іноді називають «сонячним вітаміном», оскільки його можна отримати через перебування на сонці. Нещодавня доповідь Центрів контролю та профілактики захворювань свідчить про те, що третина американців не отримують достатньої кількості вітаміну D. Щоб дізнатися все про те, що це означає і як переконатися, що ми отримуємо достатньо, SheKnows звернулася до Венді Базіліан, д -ра медицини, автора Дієта SuperFoodsRx. Ось факти про вітамін D.
1. Не вистачає сонячного вітаміну
Дефіцит вітаміну D можна простежити до нашої (не дуже) дієти, пояснює доктор Базіліан. "Ми дійсно є нацією з надмірною вагою, але недоїдаючою", - каже вона, додаючи, що згідно Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій 2010 року повідомляють, що багато американців не мають достатньої кількості поживних речовин у своєму раціоні - і чотири з них, найбільш ймовірно, не вистачає - це вітамін D, калій, кальцій та волокно.
2. Вітамін D є важливою поживною речовиною для загального здоров'я
Саме цей дефіцит вітаміну D найбільше турбує доктора Базіліана-його роль як очевидної надпоживної речовини стає все більш очевидною. «На додаток до підтримки здоров'я кісток, нові та нові дослідження продовжують підтверджувати, що вітамін D також допомагає підтримувати нормальна робота м’язів та здорова імунна система, на додаток до роботи з кальцієм, що допомагає будувати міцні кістки та бути здоровими зуби ».
3. Але я проводжу час на сонці ...
Якщо вам цікаво, як сонячний вітамін отримав таку назву, сонячна енергія перетворює хімічну речовину на вашу шкіру у вітамін D3, який надходить до печінки, потім до нирок, де він перетворюється в активний вітамін D. Але навіть якщо ви годинами працюєте, граєте або відпочиваєте на сонці, про що доктор Базіліан говорить в ідеалі спосіб отримати поживні речовини, ви все ще можете не отримувати достатньо, тому що сонцезахисний крем блокує ці корисні речовини промені. Ми також схильні виробляти дуже мало вітаміну D протягом зимових місяців - особливо це стосується людей, які проживають у північній половині Сполучених Штатів. Тож якщо ви не живете на Карибах (і не носите сонцезахисний крем), вам доведеться збільшити споживання іншими способами.
4. Збільште споживання вітаміну D
Молоко є єдиним найбільшим постачальником вітаміну D в американській дієті, радить д -р Базіліан, додаючи, що жодна інша їжа не містить більше цієї необхідної поживної речовини. Вона називає це «рідким сонцем», оскільки рекомендовані три порції знежиреного та знежиреного молока забезпечують 75 відсоток добової норми вітаміну D разом з вісьмома іншими необхідними поживними речовинами, включаючи кальцій, калій та вітамін А.
Отримати більше молока та вітаміну D у вашому раціоні легко. Введіть цілісні зернові або вівсяні пластівці з нежирним молоком як частину вашої ранкової процедури, випийте латте зі сніданком, перекусіть нежирний йогурт з гранолою та свіжими фруктами або приготувати смузі із замороженими ягодами, або перекусити бананом зі склянкою нежирного молока. Для отримання додаткових ідей ви можете перевірити Чому саме молоко?
5. Інші джерела вітаміну D
Речі стають трохи складнішими, якщо ви не вживаєте або не можете пити молоко через алергію або непереносимість лактози, але є й інші способи задовольнити потребу вашого організму у сонячному вітаміні. Хоча дуже мало продуктів, що містять природним чином вітамін D, найбільша кількість на порцію міститься в жирі печінки тріски та жирній рибі, такі як консервований лосось і сардини, говорить доктор Базіліан. Яєчні жовтки також містять вітамін D, і ви можете збільшити споживання, купуючи напої, збагачені цією поживною речовиною, включаючи трохи соєвого молока, рисове молоко та апельсиновий сік. Навіть деякі сухі сніданки збагачені вітаміном D.
6. Отримуйте вітамін D з їжею перед добавками
Якщо ви розглядаєте можливість прийому харчових добавок, доктор Базіліан закликає людей “вибірково додавати” і поговоріть з кваліфікованим медичним працівником, бажано зареєстрованим дієтологом, перш ніж робити а придбання. Як і будь -які поживні речовини, найкращим джерелом завжди є їжа, а найкращий спосіб отримати всі поживні речовини, необхідні вашому організму, - це різноманітне харчування, що складається переважно зі свіжих (а не упакованих) продуктів.
Детальніше про вітамін D
Вимоги до вітаміну D для ваших дітей
Чи є у вас ризик дефіциту вітаміну D?
Важливість вітаміну D для вашої родини
