Дотримуйтесь інструкцій виробника, щоб скинути тиск
Під час додавання продуктів у каструлю, що вже готується, або після закінчення часу приготування, дотримуйтесь інструкцій, щоб скинути тиск. Природне вивільнення досягається простим зняттям каструлі з вогню. Для швидкого вивільнення потрібно пропустити кришку холодною водою, поки тиск не знизиться. Деякі моделі скороварок мають функцію автоматичного розблокування.
Слідкуйте за своїм тиском
Поки ви не дізнаєтесь, як взаємодіють ваша скороварка та плита, стежте за тиском і стежте за тим, щоб він не піднімався занадто високо. Якщо це так, зменшіть нагрівання плити.
Почніть відлік часу приготування
Оскільки скороварки швидко готують їжу, можливо, у вас не буде багато часу від початку до кінця. Починайте підраховувати час приготування, як тільки ваша скороварка досягне повного тиску, або PSI, зазначений у рецепті. Можливо, вам спочатку доведеться недооцінювати час приготування, щоб не переварити їжу. Після того як ви освоїте свою скороварку, ви краще зрозумієте, наскільки її час приготування відповідає рецепту. Якщо ви живете на висоті понад 2000 футів, можливо, вам доведеться збільшити час приготування їжі.
Перевірте скороварку
Перед кожним використанням огляньте скороварку, щоб переконатися, що всі робочі частини в порядку і чи немає тріщин кільця прокладки. Не використовуйте скороварку, яка не в ідеальному стані.
Мийте та зберігайте належним чином
Дотримуйтесь вказівок виробника щодо миття скороварки. Перед зберіганням переконайтеся, що він повністю висох і не закривайте кришку перед зберіганням.
У скороварці можна готувати практично будь -що - від овочевих та зернових гарнірів до ситного м’яса та рагу. Як тільки ви побачите, наскільки ефективно скороварка надходить на ваш стіл, ви здивуєтесь, чому ви так довго чекали, щоб почати її використовувати.
Рецепти скороварок
- Скороварка французька Dip
- Скороварка спаржеве ризотто
- Назад до шкільних рецептів скороварок
