Ми витрачаємо так багато часу на розмову про улюбленого комфортні страви, подобається Бутерброди з підсмаженого арахісового масла та желе Іни Гартен, 20-хвилинний мак і сир Марти Стюарт, і Картопляне пюре з часнику Сонячного Андерсона, що іноді ми забуваємо, наскільки чудовим може бути холодний, хрусткий, наповнений овочами салат. Так звичайно! Але тільки коли ми почали готувати салатну заправку вдома, ми зрозуміли, що салат можна наповнити ароматом. Овочі в наших салатах більше не перевантажені жирними, надмірно засоленими магазинами заправками. Якщо думка про виготовлення власних пов'язок звучить складно, ніколи не бійтеся - телеведуча і автор кулінарної книгиДжада де Лорентіс вона просто поділилася своїм рецептом приготування однієї заправки для салату, чотирма способами, і це простіше, ніж ви можете собі уявити.
Наша місія в SheKnows - це надати жінкам можливість надихати та надихати, і ми пропонуємо лише ті продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви придбаєте щось, натиснувши на посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Кожна заправка повинна мати гарний баланс кислоти, солі та жиру, з додаванням, можливо, трохи солодощів, залежно від того, які овочі ви будете заправляти. Цей баланс смаків є ключем до покращення вашої зелені та овочів, не маскуючи повністю їх свіжого смаку.
Тоді Де Лорентіс починає з дуже простий вінегрет. Він використовує оливкову олію та яблучний оцет у співвідношенні 2: 1, потім додає сіль та перець для приправ. Якщо ви не впевнені, з чого почати, то це все! Це також цікавий метод для експериментів - якщо ваше співвідношення складає дві частини олії до однієї частини оцту, вам можете сміливо струшувати речі, використовуючи різні ароматизовані оцти та оливкову олію, щоб змінити свій смак одягання.
Як тільки ви будете готові рухатися далі, De Laurentiis пропонує три додаткові обертання класичного вінегрету.
Ви можете зробити його гострим, додавши діжонську гірчицю. Ви можете зробити його трав’яним, додавши подрібнену свіжу зелень, таку як кріп, цибуля чи естрагон. Або ви можете зробити його вершковим, збивши в грецькому йогурті.
Це одна пов'язка, чотири способи. Але насправді, це одна заправка, мільйон способів, тому що є так багато місця для експериментів з улюбленими ароматами. Поміняйте трави, переключіть діжонську гірчицю на цілі зерна, натріть трохи часнику у вершковому йогуртовому соусі, або навіть додайте всі три покращення - трави, гірчицю та йогурт - для міцного додавання до салатів та навіть м’яса на грилі. Ви ніколи не подумаєте, що салат знову буде нудним, коли ви освоїте спосіб заправки Де Лорентія.
У пошуках додаткових літніх рецептів? Джада де Лорентіс має багато:
Дивіться: ми пробували «Ніч і сир» Іни Гартен на ніч, і ми повністю зрозуміли, чому це зламало Інтернет
