6 найкращих гарбузів для випічки
Тепер відмінність чітка - ви ніколи не збираєтесь використовувати різьблення гарбуз для випічки або випікання гарбуза для різьблення знову. (Як це неприємно.) Але коли ви збираєте свої інгредієнти для приготування свого знаменитого гарбузового пирога цієї осені, ви можете приймати ще більше рішень. Навіть серед гарбузових пирогів у вас є величезний вибір. Важко знати, з чого почати.
Ось деякі з наших улюблених цукрових гарбузів і чому:
- Ведмедик: Маленька і надзвичайно мила, ця маленька гарбуз має насичений помаранчевий колір і широко використовується для приготування ароматних пирогів через її дрібнозернисту м’якоть.
- Baby Pam: Коли ви шукаєте цукрові гарбузи, ви чуєте, що ця назва часто зустрічається. Гарбузи Baby Pam також глибоко помаранчеві і трохи більші, ніж ведмежата, з цукровою, сухою м’якоттю без струн.
- Казка: Настільки чарівна назва, ця присоска може важити до 30 фунтів. І так, він виглядає так само, як гарбуз з казок, з товстою м’якоттю, яка більше нагадує зимовий кабачок.
- Попелюшка: Ці назви просто стають все симпатичнішими. Гарбузи Попелюшки яскраво-червоно-оранжеві з товстою, вологою м’якоттю, що має солодкуватий, схожий на заварний смак.
- Пиріг Нової Англії: Вважається класичною осінньою випічкою з гарбуза, гарбуз «New England Pie» кругла з насиченим помаранчевим кольором, що пропонує майже ідеальний смак гарбузового пирога.
- Зимова розкіш: Тепер ми витягуємо велику зброю. Цей гарбуз з реліквією має апельсиново -білу шкірку, гладку м’якоть і більш сільський аромат.
Детальніше: У Марти Стюарт дуже сильні почуття до гарбузової спеції
Готувати, чи не готувати?
Хоча багато любителів гурманів воліють готувати з пирога з гарбузом, а не над різьбленим гарбузом, ви все ж можете покласти свій старий ліхтар для використання в рецептах. Найпоширеніша проблема при приготуванні різьблення гарбуза - це занадто багато вологи. Тому, вийнявши м’якоть, покладіть її в миску і залиште в холодильнику на кілька годин. Це повинно дозволити воді відокремитися від м’якоті, яку потім можна злити перед використанням.
