Ми можемо придумати мільйон різних причин приготувати хлібний пудинг. Маєте старий хліб, який ось -ось зітхне? Приготувати хлібний пудинг. Прагнення до поживний сніданок? Ви повинні приготувати хлібний пудинг. Хочеться затишку десерт на смак теплі обійми? Ви здогадалися - вам потрібен хлібний пудинг. І це не повинно бути складним. На відміну від деяких солодких ласощів та випічки, які вимагають тонн точного вимірювання або навіть - зітхнути - зважуючи інгредієнти, ви можете приготувати хлібний пудинг з усім, що є під рукою. Якщо ви не впевнені, з чого почати, Марта Стюарт'S хлібний пудинг без рецепта це ідеальне місце для початку.
Наша місія у SheKnows - це надати жінкам можливість надихати та надихати, і ми пропонуємо лише ті продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви придбаєте щось, натиснувши на посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цей допис в Instagram
Пост, яким поділилася Марта Стюарт (@marthastewart48)
Перше, що вам знадобиться - це хліб. Стюарт зробила свій останній затишний хлібний пудинг з однією буханкою бріошу та одним короваєм японського молочного хліба, але тут ви дійсно можете бути гнучкими. Моя мама готувала хлібний пудинг із підсмаженого білого нарізаного сендвіч -хліба, і навіть це виходить смачним. Якщо ваш хліб не черствий або сухий, тост допомагає йому вбрати весь заварний крем, з яким ви його будете перемішувати.
Для додаткової нотки солодкості ви можете додати до суміші трохи сухого фрукта із зволоженням. Звичайні старі родзинки роблять трюк досить добре, але Стюарт також додає кураги і сушені персики до її. Вона зволожує їх, замочуючи їх у коньяку та лимонному соку, але замість цього можна використовувати практично будь -який коричневий алкоголь (бурбон, коньяк тощо) або навіть чорний чай.
Стюарт додає терту апельсинову і лимонну цедру до свого хлібного пудингу, який додає свіжу, ароматну нотку, але якщо у вас її немає, ви можете залишити це.
Заварний крем - це суміш густих вершків, молока та яєць. Стюарт готував дві каструлі хлібного пудингу і використовував 14 яєць і одну склянку цукру, але якщо ви готуєте одну сковороду, просто використовуйте сім яєць і півтори склянки цукру. Заварний мікс повинен мати достатню кількість молока та вершків, щоб наситити хліб, не розмокаючи, та достатньо яєць, щоб рідина стала густою та в’язкою.
Далі викладіть інгредієнти (включаючи заварний крем) в масло, змащене маслом керамічна форма для випічки. Стюарт додає до свого хлібного пудингу нарізану часточку яблука. Ви можете зробити те ж саме, або використовувати груші, або додати чорницю, або навіть вибрати шматочки запеченого кабачка з горіхами або гарбуза. Стюарт не додає спецій її пудингу, але ми вважаємо, що кориця, мускатний горіх і кардамон добре працюють.
І останнє, але не менш важливе - спечіть свій пудинг. Стюарт обсипає її цукровою піском, потім випікає годину і п’ятнадцять хвилин при 350 градусах, накривши страву протягом першої години, щоб хліб не підгорів.
Ви можете зробити нескінченну кількість варіантів хлібного пудингу Стюарта без рецептів, задовольнивши свій смак та використовуючи інгредієнти, які найчастіше є у вас під рукою. Це ідеальний рецепт для приготування, коли вам хочеться чогось солодкого та затишного, випиваючи вранці чашку гарячої кави або вночі з кулькою ванільного морозива.
Перш ніж йти, перевірте наше слайд -шоу нижче:
