Баранина є чудовим вибором для обіду, і хоча ви можете подавати його по -різному, додайте трохи весілля на весняний бенкет із цими пряними баранинами з баранини.
Пов’язана історія. Чилі Марти Стюарт набуває насичений, сміливий смак з цього єдиного секретного інгредієнта
Ми прямо посеред Пасхи, а Великдень у цю неділю, тож замість шинки цього року, що з бараниною? Ви можете або приготувати баранячу ніжку на грилі, або ці смачні яловичі шашлики з прянощами Журнал Saveur.
Що робить ці шашлики настільки легкими, це те, що це просто мелена баранина з кількома додатковими спеціями. Змішайте все це разом, додайте шампур, киньте їх на мангал, і у вас вийде Великодній обід, якого ніхто не очікує, і всі сподобаються.
Спечені ягнячі шашлики
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта меленої баранини
- 6 столових ложок цибулі, натертої на тертці
- 2 столові ложки оливкової олії
- 4 столові ложки паприки
- 1 столова ложка кошерної солі
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 2 чайні ложки меленого орегано
- 2 чайні ложки свіжого листя м’яти, подрібненого
- 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
Напрямки
- З’єднайте баранину та цибулю у великій мисці і відкладіть. У невеликій сковороді розігрійте оливкову олію на середньо сильному вогні; додати паприку, сіль, кмин, орегано, м’яту та перець; варити, постійно помішуючи, близько 1 хвилини; суміш спецій залити меленою бараниною і ретельно перемішати руками.
- Баранину розділити на 4 частини і розкачати в тонкий циліндр довжиною приблизно 10 дюймів і товщиною 1 дюйм; вставте плоску металеву шпажку в кожен циліндр і притисніть м'ясо навколо шпажки; перекладіть шпажки на тарілку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Тим часом нагрійте гриль до середньо-сильного вогню; шашлик на грилі, один раз перевертаючи, поки він не підрум'яниться і красиво не обгоріє зовні, а середньо всередині, приблизно по 4 хвилини з кожного боку; зняти з гриля і подавати негайно.
Інші рецепти Великодня від «Вона знає»
Куріні девільовані яйця
Небесні авокадо та яйця чипотле
Італійська паска
