Вранці прокидатися буває важко. Це особливо вірно, коли погода стає холоднішою, ранки темніші, і «ще одна хвилина» сну - це найбажаніша річ, яку можна собі уявити з цієї сторони - виграти в лотерею та переїхати до одного з тих надводних бунгало the Мальдіви. Ага. Але приємний сніданок і кавоварка можуть творити чудеса, роблячи ранки більш стерпними. Ми особливо любимо сніданки з яскравими та сонячними смаками, як цей Рецепт кексу з лимонним мигдалем від Джада де Лорентіс. А ще краще? Ці мафіни неймовірно вологі завдяки секретному інгредієнту: сиру!
Перегляньте цей допис в Instagram
Снідайте (або смачні закуски!) Під рукою цілий тиждень, готуючи сьогодні кекси з рикотти з лимонним мигдалем Нонни! TBH, ймовірно, вони не протримаються більше кількох днів, але це все ж гарна ідея. Візьміть #рецепт за посиланням у профілі!
Допис, яким поділився користувач Adядзи (@thegiadzy) у
Але ми не говоримо про такий фанкий італійський сир, як Taleggio або Parmigiano-Reggiano. Ми говоримо про рикотту.
Багато рецептів здоби та швидкого хліба використовують деякі види молочних продуктів для додання насиченої вологості, часто йогурт або сметану. Але для рецепта De Laurentiis, натхненного італійською мовою, м’яка молочна рикотта-це молочний продукт.
Ми зазвичай не думаємо поєднувати сир із солодощами, але в цьому рецепті він працює так добре (а рікотта також додає білку в рецепт, тому ці кекси дійсно підживлюють вас до обіду). Поряд з маслом та яйцем ці мафіни не мають шансів бути сухими та розсипчастими.
Рецепт приправлений свіжим лимонним соком, свіжотертою цедрою лимона (з двох лимонів, щоб ви знали, що вони мають на увазі ділову справу), і лише натяком на екстракт мигдалю. Яскравий аромат лимона та мигдалю, що наповнює ваш будинок під час випікання кексів, майже вартий лише одного запаху.
Як і у випадку з усіма італійськими хлібобулочними виробами, ми вважаємо, що цей рецепт буде ідеальною парою з еспресо - або, можливо, одним із де Лорентійських шакератос або Італійська кава далгона. Як би ви не поєднували його, це такий сніданок, який змушує нас прокидатися вранці.
Перш ніж йти, перевірте наша галерея нижче:
