Днями я пішов із собакою на пішу прогулянку, і це вразило мене: Святе лайно, Дружби-це це вихідні, і я поняття не маю, що принести як гарнір. Зазвичай я б за замовчуванням використовував свою звичайну лумпу. Це завжди хіт у святкові дні, навіть якщо нетрадиційний. Але оскільки моя сестра стверджувала це, мої плани на п’ятницю ввечері полягали в тому, щоб сидіти на дивані з яйцем, наповненим Скревболом, у руці, а інший нескінченно прокручує Pinterest. Босоніж Контесса господар Іна Гартен напевно, відчувала мій стрес, викликаний моїм зволіканням, у Нью-Йорку, тому що вона приїхала зчеплення за 10 хвилин Рецепт гарніру до Дня подяки.
Гартен рецепт обсмаженої тертої брюссельської капусти ідеально: він подається від чотирьох до шести, це рецепт для початківців, і на його приготування потрібно менше 10 хвилин.
"Я люблю робити брюссельську капусту на День подяки, але НЕ ті розмочені варені страви, які я пам'ятаю, як їв у дитинстві!" Гартен написав в Instagram.
Перегляньте цей допис в Instagram
Я люблю готувати брюссельську капусту на День подяки, але НЕ ту розмочену варену, яку я пам’ятаю, коли їв у дитинстві! Для моєї обсмаженої брюссельської капусти я нарізаю їх дуже тоненько в кухонному комбайні (це займає 10 секунд!) І обсмажте їх на великій сковорідці з оливковою олією, вершковим маслом, сіллю та перцем і крапелькою сиропового бальзамічного оцту кінець. Хрустка, ніжна брюссельська капуста менше ніж за 10 хвилин? Це саме те, що мені потрібно на День подяки, коли є стільки всього іншого для приготування!! (Рецепт доступний на barefootcontessa.com.)
Допис, яким поділився користувач Іна Гартен (@inagarten) на
Гартен пояснила, що за цим рецептом брюссельської капусти вона нарізає овочі тоненько їжа процесор - "це займає 10 секунд!" - запевняє вона, а потім обсмажує їх на великій сковороді з оливковою олією, вершковим маслом, сіллю та перцем протягом 5-7 хвилин. Потім вона доповнює блюдо крапелькою сиропового бальзамічного оцту.
«Хрустка, ніжна брюссельська капуста менше ніж за 10 хвилин? Це саме те, що мені потрібно на День подяки, коли є ще стільки всього, що можна приготувати!! " Пише Гартен, жінка після нашого власного серця.
Рецепт передбачає дві упаковки свіжої, обрізаної брюссельської капусти по 12 унцій; 2 столові ложки несолоного вершкового масла; 2 столові ложки хорошої оливкової олії (Гартен воліє Оливкова олія Оліо Санто); Кошерна сіль (Кошерна сіль з діамантовим кристалом) і свіжомолотий чорний перець (Перець теллічеррі); 1 столова ложка сиропового бальзамічного оцту (Бальзамічний оцет Фіні).
Цей гарнір на День подяки, мабуть, один із її чоловік Джеффрі ГартенУлюблені також, оскільки це було раніше опубліковано у кулінарній книзі Іни за 2016 рік Готуємо для Джеффрі. І якщо це також схвалено Джеффрі, ви знати це добре.
Раніше Гартен поділилася своєю обов’язковою стравою на День подяки, зелена квасоля гремолата - в основному піднесений, менш тупий варіант запіканки із зеленої квасолі.
Перегляньте цей допис в Instagram
На День подяки я завжди роблю деякі гарніри в духовці, а деякі на плиті, щоб я міг отримати все на столі одночасно. Одну сторону, яку я роблю щороку, - це зелена квасоля Gremolata. Я бланшую стручкову квасолю, обсмажую її на оливковій олії, а потім посипаю «гремолатою» - сумішшю часнику, цедри лимона, петрушки, кедрових горіхів та пармезану. Скажімо так, це не запіканка із зеленої квасолі вашої бабусі! (Рецепт доступний на barefootcontessa.com за посиланням у моєму профілі.)
Допис, яким поділився користувач Іна Гартен (@inagarten) на
«На День подяки я завжди роблю деякі гарніри в духовці, а деякі - на плиті, щоб я міг дістати все на столі одночасно ", - пише Гартен, додаючи, що це одна сторона, яку вона робить рік. «Я бланшую стручкову квасолю, обсмажую її на оливковій олії, а потім посипаю« гремолатою » - сумішшю часнику, цедри лимона, петрушки, кедрових горіхів та пармезану. Скажімо так, це не запіканка із зеленої квасолі вашої бабусі! »
І що це не так.
