Sağlıklı ve doğal bir yaşam tarzını takip etmek, akıllı yiyecek seçimlerini, düzenli fiziksel aktiviteyi, zihin ve beden dengesini destekleyen bir ortamı ve günlük stresinizi etkili bir şekilde yönetmeyi içerir. Bununla birlikte, akıllı yiyecek seçimleri yapmak, özellikle artan yiyecek çeşitliliği ile ezici bir kafa karışıklığına neden olabilir. Medyanın iyi ve kötü yiyeceklerle ilgili birbiriyle çelişen birçok hikayesinin gölgesinde "tamamen doğal" sloganlar atan ürünler gıdalar. Sizin için gerçekten iyi olan yiyecekler için süpermarkette gezinmenize yardımcı olmak için, işte sağlıklı yiyecek alışverişi yönergeleri ve bir bakkal listesi.
Sağlıklı gıda alışverişinin temelleri
Fad-diyetlerin karmaşık yemek ritüellerine ve aşırı sağlıklı fındık yemek planlarına rağmen, sağlıklı beslenme aslında kolay, dengeli ve karmaşık değildir. Kesinlikle diğerlerinden daha iyi yemek seçenekleri var, ancak genel olarak temel bilgiler burada.
- Diyetinizin temeli olarak bütün, doğal ve işlenmemiş (veya minimum düzeyde işlenmiş) gıdalar satın alın. Organik sebzeler, meyveler, çiğ kuruyemişler ve tohumlar, fasulye, otla beslenmiş etler ve süt ürünleri, yabani (çiftlik edilmemiş) deniz ürünleri ve sağlıklı yemeklik yağlar en iyi seçeneklerdir.
- Mümkün olduğunca sık, yerel olarak ve mevsiminde yetiştirilen yiyecekleri seçin.
- Daha sağlıklı seçimleri belirlemek için paketlenmiş gıdalar ve şişelenmiş içecekler üzerindeki etiketleri ve içerik listelerini okuyun.
- Konserve yerine dondurulmuş meyve ve sebzeleri satın alın.
- Koruyucular, katkı maddeleri ve boyalar yerine gerçek gıda bileşenleri içeren paketlenmiş gıdalar satın alın. Bu aynı zamanda en az miktarda sodyum içeren yiyecekleri seçmek ve gerçekten telaffuz edebileceğiniz bileşenlere sahip yiyecekleri seçmek anlamına gelir.
- Tam tahıllı ve tam tahıllı ürünleri tercih edin. en azından 1 gramdan az olan işlenmiş beyaz unlu ürünlerin aksine porsiyon başına 2 gram lif.
- Hidrojene veya kısmen hidrojene yağ veya trans yağ içeren ürünlerden kaçının - bunlar doğal değildir ve kalp için sağlıklı değildir.
- Yüksek tansiyona neden olabilecek, sizi kalp hastalığı, felç ve böbrek sorunları riskine sokan sodyum oranı yüksek ürünlerden kaçının. En az sodyum içeren taze, tüm doğal yiyecekleri ve ürünleri tercih edin.
- Gıda boyası, koruyucular ve yapay tatlandırıcılar gibi yapay içerikli ürünlerden kaçının. Bu bileşenler "genel olarak güvenli olarak kabul edilmiş" olsalar da tartışmalıdırlar ve doğal değildirler.
Sağlıklı, doğal gıdalar
1. Meyve ve sebzeler. Ürün reyonu, herhangi bir bakkalın sağlığı en çok teşvik eden alanıdır. Zayıf bir meyve veya sebze seçimi yapamazsınız - hepsi vitamin, mineral ve bitki besinleri içerir - ancak bazıları yüksek antioksidan seviyeleri nedeniyle süper gıda olarak kabul edilir. Meyveler, kirazlar, elmalar, enginar kalpleri, fasulyeler ve hatta patatesler kanserle savaşan, iltihap önleyici, serbest radikallerle savaşan antioksidanlarla doludur. Ve unutmayın ki taze ve kuru otlar ve baharatlar antioksidanlar açısından zengindir ve süper gıdalar olarak kabul edilir.
2. Fındık, tohum, fasulye ve baklagiller. Çok yönlü ve doymamış yağlarla dolu, sizin için iyi olan yağlar, kuruyemişler ve tohumlar, aperatif olarak yenebilir, meyve, salatalara atılır, tatlı veya tuzlu dolgularda kullanılır ve un yerine yemekte öğütülür. mal. Taze fındık ezmeleri sandviç sürülmesi olarak veya sos ve dip soslarda kullanılabilir. Fasulye ve baklagiller lif bakımından yüksek olduğu kadar antioksidanlar ve diğer bitkisel besinlerdir - tahıl salatalarına, makarna yemeklerine ve otlar ve baharatlarla çorbalara veya pürelere atın ve sos veya ezme olarak kullanın. Konserve fasulye satın alıyorsanız, sodyumu azaltmak için suyla durulayın.
3. Otla beslenen etler ve süt ürünleri ve yabani balıklar. Otla beslenen etler, ticari olarak üretilen sığır, kuzu veya kümes hayvanlarından daha pahalı olabilir, ancak bunlar antibiyotik, hormon veya diğer kimyasal maddeler içermez. Ayrıca, işlenmeden önce yağlanmadıkları için doğal olarak daha lezzetlidirler. Organik süt ve süt ürünleri ile serbest dolaşan tavuklardan elde edilen yumurtalar da ilaç ve pestisit kalıntısı içermez. Yabani balıklara boya veya kimyasal enjekte edilme olasılığı daha düşüktür ve genellikle çiftlik balıklarından daha lezzetlidir.
4. Sağlıklı yemeklik yağlar. Zeytinyağı, kalp sağlığına faydaları ve üstün miktarda tekli doymamış yağ nedeniyle en çok tanınan yağdır. Ancak susam, keten, aspir ve hatta hindistancevizi yemeklerinize dahil etmeniz gereken sağlıklı yağlardır. (Sote, fırınlama ve salata sosu için hangi yağların en iyi olduğunu öğrenmek için Aileniz için en sağlıklı yemeklik yağları okuyun.
5. Tam tahıllar ve tam tahıl ürünleri. Hazır beyaz pirinç, beyaz ekmek ve mısır gevreği ile düşük lifli veya lifsiz unlu mamullerden uzak durun. Bunun yerine, çok çeşitli lezzetli ve sağlıklı kepekli tahılları ve kepekli tahıllarla yapılan ürünleri tercih edin. Tam tahıllı gıdalar, beyaz un bazlı ürünlerden daha az işlenir ve sağlıklı ve doğal yaşam tarzınız için çok daha faydalıdır. Kinoa, yabani pirinç, karabuğday, yedi taneli pilav, buğday meyveleri, esmer pirinç ve kepekli kuskus veya makarnayı deneyin. Tahıl ve kahvaltılık yiyecekler, ekmekler, tortillalar, unlu mamüller ve atıştırmalık yiyecekler satın alırken, tam tahıllarla yapılan yüksek lifli ürünleri seçin.
Sağlıklı ve doğal bir yaşam sürme arzunuzu en iyi şekilde teşvik edecek yiyecekleri satın alma konusundaki kafa karışıklığını gidermek için bu yönergeleri alın ve bir sonraki alışveriş gezinizde yanınızda listeleyin.
İlgili Makaleler
Sağlıklı bir kiler stoklamak için ipuçları
Otla beslenmiş etler için sağlık yararları ve tarifler
Sağlıklı, bütünsel aile tarifleri
Glutensiz çocuk dostu kurabiye tarifleri
Gıda ve sağlık kontrolü hakkında daha yararlı ipuçları için
“Fonksiyonel gıdaların” işlevi
Hazır gıdalar sağlıklı ve sizin için iyi olabilir
Protein ve lif sizi nasıl tatmin edebilir?
Yüksek lifli yiyecekleri harika tada tutmanın 8 kolay yolu
