Fırını açmak için çok sıcak olduğunda, yaz aylarında bizi gaza getirmek için genellikle parlak ve lezzetli salatalara yöneliriz. Giada de Laurentiis tonlarca var yaz salatası tarifleri bir salata tarifini yapabilen veya bozabilen şeylerden birinin doku olduğunu biliyor. Bu yüzden, bu işte canlı antipasti salatası, benzersiz bir gevrek topper lehine krutonları atıyor: çıtır kızarmış orzo.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Özel bir malzeme, bu doğranmış meze salatasını bir sonraki seviyeye taşıyor… çıtır kızarmış orzo! 🙌 Oyun değiştirici. #Tarifi profildeki linkten alın!
tarafından paylaşılan bir gönderi Giadzy (@thegiadzy) açık
Pilav yapmak için birkaç yemek kaşığı kullandıktan veya havaların soğumasını bekledikten sonra, bir kutu orzonun kilerimizde kurumasına alışmışızdır. çorbalarımızda yerini alabilmesi için tekrar gelmek, bu yüzden minik, pirinç şekilli makarna için bu yeni yazlık kullanım, Hoşgeldiniz.
Temel olarak, eşit pişmiş orzo (orzo yarıya kadar pişmiş, ama yine de ortada sağlam) alıp altın kahverengi ve gevrek olana kadar sıcak zeytinyağında kızartırsınız. Orzoyu önceden pişirebilir ve kızartmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Salata, gevrek marul, tatlı közlenmiş kırmızı biber, tuzlu provolon peyniri ve cenova salamı ve güzel kokulu rezeneden oluşan ferahlatıcı bir melanjdır. Salata sosu da cesur ve parlak: yeşil zeytin tapenade tabanına sahip ve Calabrian biber salçası ısıyı getiriyor.
Porsiyonunuzu cömert bir kepçe çıtır kızarmış orzo ile doldurun ve doyurucu bir yaz yemeğiniz var. üzerinde gevrek beyaz şarap, buz gibi soğuk bira veya uzun bir bardak köpüren seltzer ile güzel bir şekilde eşleşir. kayalar.
Artan çıtır kızarmış orzo ile ne yapmalı (eğer varsa!)? En sevdiğimiz baharat karışımlarından biriyle (za'atar gibi) atıp doğrudan bir atıştırmalık olarak yemeye gerek duymazdık, ama aynı zamanda şovu durduran bir çorba garnitürü yapacağını hayal ediyoruz. Her iki durumda da, bu numarayı denediğinizde, dolabınızdaki orzo kutusunun kısa sürede tükeneceğini hissediyoruz.
Daha fazlasına göz atın Giada De Laurentiis'in makarna tarifleri aşağıdaki galeride:
