Çikolata ve bira kapkekleri, yemek hayallerinin yapıldığı şeydir – SheKnows

Çikolata ve bira - ne bir kombinasyon! İkisinin kaderi birlikteydi. Kaderin emrettiği gibi yapın ve onları mükemmel Babalar Günü ikramıyla tanıştırın: karamelize bira ve pretzel krem ​​peynirli kremalı çikolatalı ve biralı kekler. Mmmm….

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Yumuşak Fıstık Ezmeli Kekleri, Geleneksel Doğum Günü Pastasında Bir Büküm Gibidir

Çikolatalı ve biralı kekler

İçindekiler:

Hamur için:

• 100 mililitre bira (Augustiner Helles kullandım)
• 200 gram un
• 30 gram şekersiz kakao tozu
• 50 gram bitter çikolata parçaları
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı koşer tuzu
• 50 gram yumuşatılmış tereyağı
• 200 gram esmer şeker
• 1 yumurta

Buzlanma için:

• 50 mililitre bira
• 50 gram esmer şeker
• 50 gram yumuşatılmış tereyağı
• 200 gram krem ​​peynir
• 500 gram pudra şekeri
• 50 gram kraker
• Tuz

Talimatlar:

Cupcakes için:

1. Fırını 175 derece C'ye önceden ısıtın. Cupcake kalıplarını hazırlayın.
2. Küçük bir tencerede, birayı kaynama noktasına getirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Büyük bir kapta tereyağı, şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene ve iyice birleşene kadar çırpın.
click fraud protection
4. Unu, kabartma tozunu, tuzu ve çikolata parçalarını yavaş yavaş ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın.
5. Her seferinde biraz çalışarak, sıcak birayı karışıma ekleyin ve çırpın. Hamur oldukça sıvı ve ince olacak.
6. Cupcake kalıplarını üçte iki oranında doldurun ve 15-20 dakika (veya bir kürdan temiz çıkana kadar) pişirin.

Buzlanma için:

1. Pretzelleri bir karıştırıcıya atın ve nispeten iyi olana kadar karıştırın.
2. Bir kapta krem ​​peynir, tereyağı ve pudra şekerini karıştırın. Daha sonra simitleri ve tuzu ilave edip karıştıralım.
3. Küçük bir tencerede, bira ve esmer şekeri kaynama noktasına getirin. Yarı yarıya azalana kadar sürekli karıştırın. Ardından ocaktan alıp karıştırmaya devam edin. Krem peynir karışımına ekleyin ve karışana kadar çırpın.
4. Kabın üzerini streç film ile kapatın ve kremayı sertleşmesi için en az bir saat buzdolabında bekletin. Hazır olduğunda (ve kekler soğuduktan sonra), kremayı keklerin üzerine pipetleyin veya kaşıklayın ve çikolata parçaları veya simit ile süsleyin.

Daha fazla Babalar Günü tarifleri

Babalar Günü için 3 Bira Kokteyli
41 Babalar Günü için Favori Tarifler
Krema dolgulu bıyıklı kek

Yorum Yap

Yoruma kapalı.