Glutensiz Pizza Krakerleri – SheKnows

Pizzanın tadını sev ama gerçekten glütenden türetilen hamurlu kabuğa değil mi? Bu glutensiz pizza krakerlerini Harika Glutensiz Vegan Yemekleri (Fair Winds Press, Haziran 2012) ManifestVegan.com blogunun kurucusu Allyson Kramer tarafından. Kramer, vegan blogunu 2009 yılında başlattı ve kısa bir süre sonra çölyak hastalığı olduğunu öğrendi. O zamandan beri glütensiz vegan yemek tarifleri hazırlıyor ve vegan ve glütensiz mutfak konusunda saygın bir otorite.
Pizzanın tadını sev ama gerçekten glütenden türetilen hamurlu kabuğa değil mi? Bu glutensiz pizza krakerlerini Harika Glutensiz Vegan Yemekleri(Fair Winds Press, Haziran 2012) blogun kurucusu Allyson Kramer tarafından ManifestVegan.com. Kramer, vegan blogunu 2009 yılında başlattı ve kısa bir süre sonra çölyak hastalığı olduğunu öğrendi. O zamandan beri glütensiz vegan yemek tarifleri hazırlıyor ve vegan ve glütensiz mutfak konusunda saygın bir otorite.

İlgili hikaye. Her yeni veganın kilerinde olması gereken 10 gizli malzeme

Pizza Krakerleri

G'den Tarifyeniden Glutensiz Vegan Allyson Kramer tarafından yiyor.

Yaklaşık 70 kraker verir

İçindekiler:

T.
• 2 su bardağı (260 gr) nohut unu

T

• 1/2 su bardağı (65 g) sorgum unu, ayrıca yuvarlamak için daha fazlası

T

• 1/2 su bardağı (65 gr) patates nişastası

T

• 1/2 su bardağı (65 gr) besin mayası

T

• 1 çay kaşığı ksantan sakızı

T

• 1 çay kaşığı deniz tuzu

T

• 2 ila 3 çay kaşığı öğütülmüş pizza baharatı ve üzerine serpmek için daha fazlası

T

• 1/3 su bardağı (80 ml) zeytinyağı

T

• 1/4 su bardağı (60 gr) domates salçası

T

• 3/4 su bardağı (180 ml) soğuk su

Talimatlar:

T.
1. Fırını 350 derece F'ye (180 derece C veya gaz işareti 4) önceden ısıtın.

T

2. Büyük bir kapta nohut unu, sorgum unu, patates nişastası, besin mayası, ksantan sakızı, tuz ve pizza baharatını iyice karışana kadar birleştirin.

T

3. Büyük bir kaşık kullanarak zeytinyağını, salçayı ve soğuk suyu karıştırın. Çok iyi birleşene kadar karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve hamur tek tip bir doku ve renk elde edene kadar yoğurun.

T

4. Yuvarlama yüzeyinize biraz daha un ekleyin ve hamuru yaklaşık 1 inç (2,5 cm) kalınlığa kadar açın. Üstüne biraz daha sorgum unu serpin ve ters çevirin.

T

5. Hafifçe unlanmış bir oklava ile hamuru yaklaşık 1/8 inç (3 mm) kalınlığa gelene kadar açın. 1-1 / 2 inç (3,8 cm) hamur şekillerini kesmek için dairesel bir çerez kesici veya pizza tekerleği kullanın. Ek pizza baharatı serpin.

T

6. Şekilleri almak için düz metal bir spatula kullanın ve aralarında yaklaşık 1 inç (2,5 cm) boşluk bırakarak yağlanmamış bir fırın tepsisine yerleştirin.

T

7. Pişirme süresinin yarısında bir kez çevirerek yaklaşık 30 dakika pişirin. Krakerlerin kırmızımsı bir tonu olacaktır (domates salçasından), ancak piştiklerinde her iki tarafta hafif kabarık ve altın kahverengi olmalıdır. Fırın tepsilerinizin ve fırınınızın boyutuna bağlı olarak 2 veya 3 parti kraker yapmanız gerekebilir.

T

8. Tamamen soğumaya bırakın. Hava geçirmez bir kapta saklandığında, bunlar 1 haftaya kadar saklanacaktır.

daha lezzetli vegan atıştırmalık tarifleri!