Kızarmış patlıcanın daha sağlıklı bir versiyonu. Lezzetli bir gevreklik elde etmek için patlıcanınızı ince dilimlediğinizden emin olun.
İlgili hikaye. Elmalı Ravent Turtası Klasik Bir Tarifte Modern Bir Bükümdür
Patlıcandan nefret edenler bundan sonra dönüşecek
Kızarmış patlıcanın daha sağlıklı bir versiyonu. Lezzetli bir gevreklik elde etmek için patlıcanınızı ince dilimlediğinizden emin olun.
Patlıcan kızartması, patates kızartmasına sağlıklı bir alternatiftir ve çocuklarınız bile onlara bayılacak!
Fırında patlıcan kızartması
İçindekiler:
- 2 adet bebek patlıcan
- 2 yumurta akı
- 2 su bardağı panko
- 1 su bardağı sade galeta unu
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu
- Bir tutam acı biber
- koşer tuzu
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
- Kurabiye tepsisine parşömen kağıdı ser.
- Patlıcanınızı çok ince şeritler halinde dilimleyin.
- Orta boy bir kapta iki yumurta beyazını çırpın.
- Fermuarlı bir torbaya panko, galeta unu, sarımsak tozu ve kırmızı biberi ekleyin ve çalkalayın.
- Yumurta akı ile birlikte kaseye bir avuç çiğ patlıcan kızartması koyun ve iyice kaplayın.
- Yumurta akı kaplı patlıcan kızartmalarını panko/ekmek kırıntısı karışımına yerleştirin ve kızartmaları karışımla kaplamak için her yeri sallayın.
- Kaplanmış patlıcan kızartmalarınızı tavanıza koyun (üst üste olmayacak şekilde) ve yaklaşık 10-12 dakika veya kızarana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
- Fırından çıkınca üzerine kaşar tuzu serpin.
- En sevdiğiniz daldırma sosuyla hemen servis yapın!
Daha fazla harika tarifler
Patatesli pırasa çorbası
Kavrulmuş tavuk: sadeliği yeniden düşünün
Çıtır domuz pastırması ve arpacık soğanı ile balkabağı püresi
