Süper bahar çorbaları – SheKnows

İlkbahar, daha sıcak hava vaat ediyor, ancak ara sıra sıcaklıklara ve yağışlara doğru eğiliyor. Çok yaygın, bir gün 75 derece şartlarında güneşleniyor, ertesi gün dondurucu soğukta titriyorsunuz. Böylece mevsim ilkbahardan yaza geçerken iştahınızı baharla doldurun. çorbalar soğuk bir gün için yeterince doyurucu, ancak yaklaşan daha sıcak havayı tahmin etmenizi sağlıyor.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Fransız Soğan Çorbasındaki İtalyan Spini Ekmek ve Peynirde Bulunuyor

Bahar çorbası tarifleri

Kuşkonmaz ve Pırasa Çorbası

4 porsiyon yapar

İçindekiler:

• 6 ons pırasa, doğranmış
• 1 küçük beyaz soğan, doğranmış
• 2 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
• 4 su bardağı su
• 4 küçük kırmızı patates, doğranmış
• 1 havuç, doğranmış
• 1/2 demet kuşkonmaz, kesilmiş ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
• 1/2 su bardağı pişmemiş kahverengi pirinç
• tatmak için tuz
• 1/2 su bardağı taze kabuklu bezelye
• 1/3 fincan ağır krema
• 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz

Talimatlar:

1. Pırasaları ve soğanı yumuşayana kadar tereyağında soteleyin.
2. Bir tencerede suyu kaynatın ve patates, havuç, kuşkonmaz ve pirinci ekleyin. Tuzla tatlandırın ve 30 dakika yavaş kaynamaya veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
   click fraud protection
3. Çorbaya bezelye ve ağır krema ekleyin ve ısınana ve bezelye yumuşayana kadar 5 ila 10 dakika pişirin. Servis yapacağınız zaman üzerine maydanoz serpin.

Bahar Tavuk Çorbası

4 porsiyon yapar

İçindekiler:

• 1 (3-1 / 2 pound) tavuk, parçalara ayrılmış
• 3 orta boy havuç, çaprazlamasına ikiye bölünmüş
• 2 kaburga kereviz, çapraz olarak yarıya
• 1 orta boy sarı soğan, dörde bölünmüş
• tatmak için tuz
• 8 su bardağı su
• 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş 4 ons yeşil fasulye
• 8 ons turp, kesilmiş, dilimlenmiş
• 8 ons roka
• 1 şalgam, 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş
• Tatmak için taze çekilmiş karabiber

Talimatlar:

1. Tavuk, havuç, kereviz, soğan, tuz ve suyu büyük bir tencerede birleştirin. Suyu kaynatın, ısıyı azaltın ve 45 dakika veya tavuk pişene kadar pişirin. Tavuğu kapalı tutmak için pişirme boyunca su ekleyin.
2. Tavuk ve sebzeleri çıkarın ve soğumaya bırakın. Yeşil fasulye, turp, roka ve şalgamı tencereye ekleyin ve 5 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3. Sebzeler pişirilirken, tavuğu parçalara ayırın, kemiklerini ve derisini atın. Tencereye tavuk eti, havuç, kereviz ve soğanı ekleyip biberle tatlandırın. Yaklaşık 5 dakika ısınana kadar pişirin ve servis yapın.

Ispanak ve Rezene Çorbası

4 porsiyon yapar

İçindekiler:

• 1/2 bardak doğranmış rezene ampulü
• 1-1 / 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 3/4 su bardağı orzo makarna
• 4 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
• 1 (16 ons) haşlanmış domates, süzülmemiş olabilir
• 5 ila 6 ons taze pazı, yıkanmış, saplanmış ve doğranmış
• 1/4 su bardağı doğranmış taze dereotu
• 1 limonun suyu
• 1 su bardağı su
• Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber

Talimatlar:

1. Rezeneyi zeytinyağında bir tencerede yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Kırmızı biber ve sarımsağı katıp sarımsak altın rengi olana kadar pişirin.
2. Et suyunu tencereye dökün, ardından domatesleri sıvı ve orzo ile ekleyin. Karışımı kaynatın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin.
3. Tencereye pazı ve dereotu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pazı soluncaya kadar pişirmeye devam edin. Limon suyu ve suyla karıştırın, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. Isınana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.

Denemek için daha fazla süper çorba

Şimdiye Kadarki En İyi Fransız Soğan Çorbası
Soğutulmuş Bezelye Çorbası
Çorba ve sandviç kombinasyonları