Bu şarap Aslen Fransa'nın Bordeaux bölgesinden gelen üzüm, güzel Arjantin'in güneş ışığında ün bulmak için Avrupa köklerini sıkı bir şekilde terk etti. Malbec çeşidi, Arjantinli şarap üreticilerinin bu koyu renkli, sulu üzümü yetiştirme konusunda çıtayı yükselttiği Arjantin'in Mendoza bölgelerinde özellikle başarılıdır.
malbec şarabı nedir?
Malbec, Arjantin'e ilk kez on dokuzuncu yüzyılda tanıtıldı, ancak Arjantin malbec şarap endüstrisinin gelişmeye başlaması yirminci yüzyılın sonlarına kadar değildi. Bu ülke, ideal iklimini yüksek irtifa yetiştirme tekniklerinde yapılan deneylerle eşleştirerek, Özellikle Lujan de Cuyo ve Uco'nun Mendoza bölgelerinden gelen şaraplarla malbec'e damgasını vurdu. Vadi. Malbec dünya çapındaki üzüm bağlarında bulunabilirken, Arjantin'den gelenler Fransız muadillerinden daha zengin ve daha derindir ve kendilerine Arjantinli malbec olarak bir isim yapmışlardır. Bu çeşit, Mendoza bölgesinde yetiştirilen üzümlerin yüzde ellisinden fazlasını oluşturuyor ve Arjantin'i dünyanın en iyi üreticisi konumuna getirdi.
Mendoza üzümlerinin tamamen olgunlaşmasına izin verilir, bu da hem renklerini hem de lezzetlerini yoğunlaştırır. Hafif kuru üzüm notalarına ve kalıcı bir tütün bitişine sahip olabilen klasik bir Fransız malbec şarabıyla karşılaştırıldığında, Arjantinli malbecler genellikle daha yumuşaktır ve sulu kiraz ve görkemli gibi çok daha yoğun meyve notalarına sahiptir. Erik. Tipik olarak, bir malbec şarabı, koyu bir renk ve yemyeşil meyve aromaları ile karakterize edilen orta ila tam gövdeli bir şaraptır.
malbec şarabının yanında ne yenir
Arjantinli malbecler, birçok baharatlı sığır eti veya zengin aromalı yemekler için ideal bir eşleşmedir. Daha hafif, meyveli bir malbec bile biber, fajita veya ızgara hamburgere dayanabilir. Daha ağır bir malbec, biftek, kuzu eti veya ağır etli turta için mükemmel bir seçimdir. Zevk için iki özel malbec, her ikisi de Belasco De Baquedano şaraphanesinden. Daha hafif bir malbec için Llama enfes bir şaraptır. Fransız meşe fıçılarda altı ay dinlendirilir, harika bir taze meyve buketi ile içimi kolaydır. baharatlarla derinleştirilmiş meyveler ve erik - üzerinde temiz bir son bırakan güzel bir tat dengesi dil. Daha dolgun bir şarap için AR Guentota Malbec harika bir seçim. Fransız meşe fıçılarda bir yıl bekletilir ve baharatlarla vurgulanmış ve hafif meşe bitişli yemyeşil erik ve dut notalarına sahiptir. Tek başına lezzetli bir şaraptır ancak en zengin yemeklerle bile kolayca eşleştirilebilir.
Mendoza bölgesinde ve Arjantin genelinde pek çok en iyi üzüm bağı vardır ve Arjantin şarap maceranıza başlamak için harika bir yer yerel şarap dükkanınızdır.
Şarap hakkında daha fazlası
Kırmızı şarap kalbi korur
Şarap ve peynir partisi ipuçları
Basit bir kırmızı şarap spritzer yapın
