Sonunda ilk Şükran Gününe ev sahipliği yapacak yemek pirzolalarına sahip oldun. Tek sorun mu? Mutfağınız aslında üniversite yurt odanızdaki dolaptan daha küçük.
Elbette zor olacak, ama felaket olmak zorunda değil. Tezgah alanınız lavabonuzun üzerine yerleştirilmiş bir kesme tahtasından oluşsa bile, bu ipuçları kusursuz bir Şükran Günü yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
1. Yemeğinizi kolaylaştırın
Şükran Günü'nde biraz başarılıyım, ama dürüst olmak gerekirse, bu genellikle büyük yemek gününde kendimi yabani otların içinde bulduğum anlamına gelir. Bayramınızı sadeleştirerek kendinizi benim hatamdan kurtarın.
Annenizin eski mutfağından sakladığınız her garnitürü yapma isteği duyabilirsiniz. Martha Stewart Yaşayan dergiler, ama bana güven - sadece birkaçına ihtiyacın var.
Bir yeşil tarafa, bir turuncu tarafa, bir nişastaya ve hindiye yapışmaya çalışın. Tatlı olarak, bir turta iyi gider - Enid Teyze balkabağı tercih ederse ve sen ceviz yaparsan dünyanın sonu gelmeyecek. Herkes, ev sahibinin eğlendiği, mutfakta yerde tencere ve tavaların etrafında tehlikeli bir labirentte yığılmış ağlamadığı için rahatlayacak.
Daha:Kızım, Şükran Günü hindini pişirmek için fırına ihtiyacın yok
2. Önceden planlamak
İşleri önceden planlamak sizi çok fazla stresten kurtaracak. Zamanınızı akıllıca planlayın Kasım ayı boyunca, önceden hazırlanabilecek herhangi bir gıda maddesiyle birlikte alışveriş günlerinizi önceden planlayın.
Ayrıca menünüze bir göz atmalı ve fırın günü programı. Bu, herhangi bir son dakika felaketini önleyecektir - yeşil fasulye güvecinizi yakmak veya misafirlerinizi akşam 10'a kadar bekletmek istemezsiniz. türkiye'nin sonunda yapılması için.
3. Temel araçlara bağlı kalın
Menünüzü oluştururken, yemeğinizi oluşturmak için hangi mutfak aletlerini kullanmanız gerektiğine dikkat edin. Mutfak robotu, stand mikser, daldırma blender ve oklava? Bu, küçük bir mutfakta felaket için bir reçetedir.
Bir kesme tahtası, şef bıçağı, sebze soyucu ve patates ezici, gün boyunca sizi gayet iyi görmeli. Hamuru yuvarlayacak yer yok mu? bir deneyin presli tart hamuru veya graham kraker kabuğu pastanız için. Daha basit teknikler mutfağınızı sakin tutacak ve sonbaharın cömertliğinin gerçek lezzetinin tüm yemeklerinizde parlamasına izin verecek - sonuçta, tatlı patates suflesinde gerçekten kızılcık köpüğü isteyen var mı?
4. Hazırlık alanını en üst düzeye çıkarın
Yatırım yapmak için iyi bir zaman olabilir lavabo üstü kesme tahtası. Brülör kapaklı kesme tahtaları da yapıyorlar ama bunlar bana biraz riskli geliyor. Yanlışlıkla açık kalmış olabilecek bir brülörün üzerine veya doğrudan üzerine odun veya bambu koyma fikrine meraklı değilim. Öte yandan, yemek masanızı, çalışma masanızı veya şifonyerinizi bir tezgah haline getirseydiniz, bunu yapan ilk kişi olmazdınız.
5. Temizlik daha kolay olacak şekilde ayarlayın
Patatesleri ve havuçları doğrudan bir kağıt havlu üzerinde soyun. Artıklar için bir kaseyi el altında bulundurun. Kesme tahtanızın hemen yanında bir çöp kutusu bulundurun, böylece doğrudan içerideki artıkları toplayabilirsiniz. Başka bir deyişle, temizlik daha hızlı ve daha kolay olacak şekilde hazırlık istasyonunuzu kurun.
6. Yemek pişirirken istasyonunuzu otobüsle
Sonunda temizlemek için büyük bir karmaşa bırakmayın. Bu, gün geçtikçe mutfağınızı daha küçük hissettirecek, enkaz dolu duvarlar, Luke, Leia, Han ve Chewie gibi Ölüm Yıldızı çöp sıkıştırıcısının içinde üzerinize kapanacak. Bunun yerine, her adımdan sonra iş istasyonunuzu temizleyin, böylece her zaman temiz ve temiz bir alan aramazsınız.
Daha:Uygun bir Şükran Günü yemeği planlamak için yetişkin rehberiniz
7. Konveksiyon fırınınızı kullanmak için koyun
Tam boy fırın yerine tezgah üstü konveksiyon fırınınız varsa, tebrikler. Bu bebeğin neler yapabileceğine şaşıracaksınız. Pişirme sıcaklığınızı 20 ila 25 derece düşürmeyi unutmayın, ancak tariflerinizin yönlendirdiği süre kadar pişirin. Daima mümkün olan en düşük rafı kullanın.
Orada bir hindiyi kavurarak kurtulabilirsin. Daha küçük bir kuş alın ve kelebekleyin. Bacakları ve uylukları ayrı ayrı pişirmeniz gerekebilir. Daha uzun sürdüğü için, önce bunları kızartın, sıcak kalmaları için kapalı tutun ve ardından uyluklar dinlenirken göğsü ayrı ayrı, kemiği çıkarılmış olarak kızartın. Göğsü folyo ile örtün, böylece cilt çok çabuk kızarmaz.
8. Dışarıdan temin etmek
Bazen gerçeklerle yüzleşmeli ve her şeyi yapamayacağınızı anlamalısınız. Elbette, teknik olarak 10 çeşit bir ziyafet hazırlayabileceksiniz, ancak kendinizi zile basarsanız gerçekten o gün hayatta kalacak mısınız?
Bakkal için Tanrıya şükür. Yerel Whole Foods'taki sıcak yiyecek barı, çevrimiçi kaynaklar ve şehrinizdeki restoranlar arasında, diğer insanların sizin için yemek pişirmesini sağlamak her zamankinden daha kolay.
Ve utanılacak bir şey yok potluck oyununda. Şükran günü tamamen toplulukla ilgilidir, değil mi? Eğer yemeğe siz ev sahipliği yapıyorsanız, biri mutlaka "Bir şey getirebilir miyim?" diye soracaktır. Şimdi onları tekliflerini kabul etme şansın.
Her iki durumda da, yarı mağazadan aldığınız yemeğinize ev yapımı bir dokunuş katabilmeniz için mutfakta biraz yer açacaksınız.
Daha:Fırınsız nasıl 'pişirilir' ve her bit kadar iyi bir şeyle ortaya çıkar
