Eğer bir şarap aşığıysanız, bir şarap tadımı evde eğlenceli ve şık bir etkinlik olabilir. Aromatik bir akşam için arkadaşlarınızı bir araya getirin.
Çoğumuz bir şaraphanede, bağda veya bakkalda bir şarap tadımına katılma zevkini yaşamışızdır. Bir dahaki sefere, bu şarap tadımı ipuçlarını alın ve arkadaşlarınızı ve ailenizi yudumlayıp tadına varacağınız zarif bir akşam için davet edin.
Şaraplarınıza karar verin
Bir şarap tadımı ayarlamak için önce istediğiniz kadar geniş veya spesifik bir tema seçin. Başlangıç tadımcılar, aralarındaki farkları göstermek için farklı bir varyeteden (üzüm türü) birkaç şarap seçebilir. Diğer bir seçenek de, bir üzüm türünün bağların bulunduğu yere bağlı olarak nasıl farklı tada sahip şaraplar üretebileceğini göstermek için tek bir varyeteden yapılan birkaç şarap seçmektir. Daha deneyimli tadımcılar, en iyi bağ yıllarını belirlemek için tek bir bağ veya şarap imalathanesinin şaraplarının çeşitli vintajlardan örneklendiği “dikey” tadımlar düzenler.
tadımlık ipucu
Tipik olarak, tadıma beyaz şaraplarla başlamak isteyeceksiniz. tatlıya kuru; sonra ilerleme hafif ila tam gövdeli kırmızılar. Ayrıca, daha genç şaraplarla başlamak ve olgunlaşmaya geçmek idealdir. Genel kural, tadım başına iki ons şarap sunmaktır.
Şarap etiketlerini gizle
Tadımda servis edilen şarap sayısı değişir, ancak sekiz ila 10 tipiktir. Etiket bilgisine dayalı algılardan etkilenmemek için, şişelerin üzerini folyo ile kapatarak veya şişelere koyarak şarapların kimliklerini gizleyin. güzel şarap poşetleri dekoratif bir dokunuş için. Buna kör tadım denir. Şarap türü, bağ, yıl ve açıklama (genellikle şarap etiketinde bulunur) dahil olmak üzere tanımlama için sayılar veya harfler kullanın.
Servis edilecek diğer yiyecekler
İnsanların tatma aralarında damaklarını temizleyebilmeleri için içme suyu ve yumuşak ekmek veya kraker sağlamak önemlidir. Krakerlerin çok fazla tuz içermediğinden emin olun ve tat alma duyularınızı karıştırabileceğinden tadım sırasında başka bir yemek servis etmeyin.
İnsanlar gelmeye devam ederken, hafif peynir ve meyve gibi hafif yiyecekler hazırlayın. Tadım bittikten sonra basit yola çıkın tatlılar.
Bunlara göz atın şarap ve peynir uyumu fikirler >>
Tadım kartları sağlayın
Ardından, tadım kartları olarak kullanılacak kağıt ve yazı gereçlerini yerleştirdiğinizden emin olun. Konuklar her bir şarabı tattıkça, aroma, görünüm, nüanslar ve tatlar dahil olmak üzere her biri hakkında bilgi notları almak isteyeceklerdir. Ayrıca her şarabı tadına göre sıralamalılar - hangisini en çok sevdiklerini ve hangisini en az sevdiklerini not ederek.
Ayrıca, her yudumu yutmak istemeyenler için fazla şarabı tükürmek veya boşaltmak için kaplar veya "tükürme kovaları" koyduğunuzdan emin olun.
Şarapları tartışın
Herkes uçuşu tatmayı bitirdiğinde, şarapları tartışmanın zamanı geldi. Görüşlerinizi belirtmekten çekinmeyin. Konu şarap olduğunda deneyimsiz çeşniciler bile esrarengiz bir şekilde doğru olabilir.
Şarapları puanlamak veya favorileri adlandırmak, grubun en iyi şarapları üzerinde bir grup fikir birliği sağlayacaktır. Sonuçlar şaşırtıcı olabilir, örneğin en ucuz şarabın en yüksek dereceleri alması gibi.
Şarap hakkında daha fazlası
Şarap ve peynir partisi ipuçları
20 doların altındaki en iyi 10 şarap
Şarap boşaltılmalı mı
