Kremalı Yeşil Şili Soslu Kabak Pastaları – SheKnows

Bir randevu gecesinin, evde başka bir akşam yemeği değil, gerçek bir randevu gecesi gibi hissetmesini istiyorsanız, sahneyi hazırlamanız gerekir. Bu çıtır kekleri meze olarak servis ederek bu sebzelere ve bir sonraki randevu gecenize biraz pizzazz ekleyin.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Bir restoranda çoğu randevu bir meze ile başlarken, evdeki çoğu akşam yemeği bu yemek öncesi hoşgörüyü içermez. mezeler genellikle hafta içi akşam yemeklerinde gerekli olmayan özel bir muamele olarak kabul edilir. Bir meze sunarak, sohbet için ekstra zaman kazandıracak ve ortalama akşam yemeğinizi iki kişilik özel bir güne dönüştüreceksiniz.

Taze yaz sebzelerinin hafif kremalı sos ile harmanlanması, ana yemek iştahınızı mahvetmeyecek, ancak isterseniz hafta içi ana yemek olarak servis edilebilecek kadar doyurucu.

Bunu gevrek ve meyveli bir Pinot Grigio ve her zaman olduğu gibi biraz mum ışığı ile eşleştirin.

Kremalı Yeşil Şili Soslu Yaz Kabaklı Kek

2-4 kişilik

İçindekiler:

• 1-1 / 2 su bardağı panko ekmek kırıntısı
• 1/4 su bardağı un
• 2 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/4 su bardağı doğranmış közlenmiş kırmızı biber
• 1 diş taze preslenmiş sarımsak
• 2 yumurta
• Tatmak için biber ve tuz
• Zeytin yağı

Kremalı Yeşil Şili Sosu:

• 1/2 bardak ekşi krema
• 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil biber
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Bir tutam füme kırmızı biber

Talimatlar:

1. Kabak, havuç ve közlenmiş kırmızı biberi nemli bir kağıt havluya sarın ve fazla sıvıyı mümkün olduğunca çıkarmak için sıkın. Sebzeleri ekmek kırıntıları, un, sarımsak, yumurta, tuz ve karabiberle birlikte büyük bir kaseye ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Çok kuru ise, biraz su ekleyin. Sos için tüm malzemeleri küçük bir kaseye alın ve karıştırın. Sosu bir kenara koyun.
2. Bir sote tavasının altını kaplayacak kadar zeytinyağı ekleyin ve ısınmasına izin verin. Kabak karışımını küçük köfteler haline getirin ve sıcak tavaya koyun. Her tarafı altın sarısı olana kadar pişirin. Her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika sürecektir. Fazla yağının bir kısmını emmesi için pişmiş kekleri bir kağıt havlu üzerine koyun.
3. Her pastanın üzerine bir parça sos ile hemen servis yapın.

DAHA FAZLA MEZE TARİFİ

• Şeftali ve yeşillik salatası tarifi
• Kremalı avokado sosu tarifi
• Mozzarella peyniri, gouda ve mavi peynirli pizzalar