yiyebiliriz çikolata gün boyu kendi başına, ancak başka bir uyumlu lezzet profiliyle doğru bir şekilde eşleştirildiğinde yepyeni bir şaşırtıcılık düzeyine fırlayan yiyeceklerden biridir - bir tür kaliteli şarap gibi. Mmmmm - çikolata ve şarap. Ne demek istediğimizi gördün mü?
Beklenmedik - ama lezzetli - çikolata aromalı kombinasyonları yakaladık.
Beyaz çikolata
Beyaz çikolatayı eşleştirmek, hassas aromaları nedeniyle zor olabilir, ancak bu, en benzersiz ve çok yönlü kombinasyonlardan bazılarını oluşturduğu anlamına gelir.
Her zaman eski moda beyaz çikolata ve çilek vardır, ancak biraz süslü olmak için beyaz çikolatalı bir sufle çırpın ve biraz havyar ekleyin. Neredeyse beyaz çikolatanız kadar havyardan bahsediyoruz. Bu bilimsel olarak kanıtlanmış (evet, ciddiyiz) lezzet kombo güç merkezi garip gelebilir, ancak moleküler gastronomistlerin sevgilisidir.
Daha:Yeni M&M'nin Lezzeti Özel Bir Çikolata Geri Dönüşü Anlamına Gelebilir
İşte beyaz çikolatayla harika bir şekilde eşleşen diğer yiyecekler:
- Deniz tuzu karamel
- Sabır otu nektarı
- Akçaağaç şurubu
- Limon otu
- pembe biber
- Kakule
- Safran
- Deniz tuzu
- wasabi
- Limon
- Kireç
- turuncu
- Yaban mersini
- Yaban mersini
- Macadamia fıstığı
- Kaju fıstığı
- Fındıklar
- Brie
- Wisconsin karışık süt peyniri
- ejderha kuyusu çay
- Matcha çayı
- Kolombiya kahvesi
- Kosta Rika kahvesi
- Yemen kahvesi
- Bourbon fıçı yaşlı üçlü (bira)
- turuncu muskat
- bağbozumu bağlantı noktası
- çikolatalı güveç
Sütlü çikolata
Sütlü çikolata için, o derin, Avrupa tarzı sütlü çikolataları aramak gerçekten daha iyidir.
Daha: Kraliçe Çikolatalı Kek Olmadan Seyahat Etmeyecek, Çünkü Belli ki
Sütlü çikolata ile süper uyumlu olan diğer bazı şeyler şunlardır:
- Karamel
- Bal
- Hindistan cevizi
- Lavanta
- pembe himalaya tuzu
- köri tozu
- turuncu
- Çilekler
- Ahududu
- Asya
- Chai çayı
- Darjeeling çayı
- Füme siyah çay
- Kolombiya kahvesi
- Kenya kahvesi
- sumatra kahvesi
- Yemen kahvesi
- Etiyopya kahvesi
- Kona kahvesi
- Ahududu biraları
Bitter çikolata
Bitter çikolata - yarı tatlı ve acı tatlı gibi - genellikle çikolataların en çok yönlüsü olarak kabul edilir. çünkü daha az tatlı. Bu, tatlı veya keskin yiyeceklerle inanılmaz bir kontrasta dönüşür ve balzamik gibi daha cesur tatlar, şekerlemenin zenginliğini ortaya çıkarmaya hizmet eder.
Bu zahmetsizdir, ancak çilek çizgili çırpılmış krema ve bir bardak pinot noir ile koyu çikolata servis etmek, ağızları açık bırakan bir lezzet profili sağlar. Veya bitter çikolata ile biraz çılgın olmak için, bir dahaki sefere kek veya çikolatalı kek yaptığınızda bir sıcaklık ve karmaşıklık eklemek için biraz karabiber serpin.
Daha: Çikolatalı Tavşanın Ayaklarını İlk Önce Yiyen Sizin Hakkınızda Ne Diyor?
Bitter çikolata için daha da lezzetli eşleşmeler:
- Deniz tuzu karamel
- Zencefil
- Lavanta
- nane
- Kakule
- wasabi
- cips
- Jalapeno Biberi
- Tarçın
- Rezene
- Siyah susam tohumları
- Muz
- Kireç
- incir
- üzüm
- Kurutulmuş kuş üzümü
- Çam fıstığı
- Fındıklar
- Badem
- Keçi peyniri
- Yıllanmış Gouda peyniri
- Parmesan Peyniri
- Chevre
- Monterey Jack
- Rokfor
- Çekirgeler - evet böcek!
- Somon
- Karides
- Assam çayı
- Earl Grey çay
- Endonezya kahvesi
- Guatemala kahvesi
- Brezilya kahvesi
- Etiyopya kahvesi
- Koyu kavrulmuş kahve
- Espresso çekirdekleri
- Belçikalı dörtlü (bira)
- kırmızı zinfandel
En sevdiğiniz yemek/çikolata ikilisi hangisi?
Orijinal olarak Aralık 2013'te yayınlandı. Mayıs 2017'de güncellendi.
