Makarna genellikle tuzlu suda pişirilir. Ancak tavuk veya sebze suyunda pişirmek, akşam yemeğinin hit olacağını garanti eden yepyeni bir lezzet katar.
Bütün ailem makarnayı sever. Sosla kaplanmış ya da sadece taze sebzelerle karıştırılmış olması önemli değil. Eğer makarnaysa, yutulacaktır. Ama spagetti, penne veya mantı yaptığım her zaman, stokta hiç pişirmedim. Her zaman kutunun üzerindeki talimatlara uyar ve tuzlu, kaynar suda pişiririm. Ama sonra Ebeveynler dergi, makarnayı tavuk veya sebze suyunda pişirmeyi önerdi Bunun yerine. Bu bir ifşaydı. Erişteler sadece pişmekle kalmadı, aynı zamanda et suyunun lezzetini de aldı, onları daha da lezzetli hale getirdi ve yemeği yepyeni ve beklenmedik bir yüksekliğe getirdi. Kesinlikle tekrar yapacağım ve bir dahaki sefere sığır eti veya sebze suyu deneyeceğim.
sosisli brokoli makarna
4 kişilik
İçindekiler:
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 10 ons penne
- 1 (1 pound) torba dondurulmuş doğranmış brokoli
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 bağlantı sosis, dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 limonun suyu
- Tatmak için biber ve tuz
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
Talimatlar:
- Tavuk suyunu ve suyu büyük bir tencerede yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı ilave edin ve paket talimatlarına göre pişirin. Makarna pişmeden yaklaşık altı dakika önce brokoliyi ekleyin ve dört veya beş dakika daha pişirmeye devam edin. Pişirme sıvısından yarım bardak ayırarak süzün ve makarna ile brokoliyi tekrar tencereye alın.
- Makarna ve brokoli pişirilirken, zeytinyağını orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Sosisleri üç ila dört dakika veya kızarana kadar pişirin.
- Tavadan sosis ve herhangi bir yağı makarna karışımına ekleyin. Lezzet, limon suyu, tuz, karabiber ve ayrılmış makarna sıvısını karıştırın. Makarna karışımını büyük bir fırın tepsisine aktarın, üzerine parmesan peyniri serpin ve servis yapın.
Diğer brokoli tarifleri
Fırında brokoli güveç
Brokoli ve jambon tabakaları
Kremalı brokoli çorbası
