Çayın her zaman süper sağlıklı bir içecek olduğunu düşündüm, ama görünüşe göre tüm erdemli yiyeceklerde olduğu gibi, çayın da hepimizi öldürmeye çalıştığı ortaya çıktı.
Son birkaç yılda, çay üzerine yapılan bir dizi araştırma, çay poşetlerimizin gerçekte ne içerdiğine dair bazı şok edici bilgiler buldu. (Ve tam da kahve tüketimimi azaltmaya başladığımda!)
- yılında bir çalışma Toksikoloji Dergisi 2013 yılında, test ettikleri çayların yüzde 73 ila 83'ünün potansiyel olarak güvenli olmayan seviyelerde kurşun içerdiğini, yüzde 20'sinin ise güvenli olmayan alüminyum seviyelerine sahip olduğunu buldu.
- A 2015 çalışması Sitrik asitli çayların, özellikle limonlu çayların, güvenli olandan 10 ila 70 kat daha yüksek alüminyum, kadmiyum ve kurşun seviyelerine sahip olduğunu buldu.
- Bir diğeri 2013 çalışması Ucuz marka çayların, dişlere, kemiklere ve eklemlere zarar verebilecek daha pahalı markalardan üç kat daha yüksek florür seviyelerine sahip olduğunu buldu.
- İçinde 2015 Gıda Kimyası ders çalışmaBitkisel çayların yüzde 86'sının ayrıca pirolizidin alkaloidleri - karaciğere zarar verebilecek bitki bazlı toksinler içerdiği bulundu.
Daha:Gıda kaynaklı hastalık: En yaygın türler hakkında bilmeniz gereken her şey
Korkunç bir şekilde, birinin en az bir vakası olmuştur. hepatit kapma yeşil çay içmekten. Bir kadın, kilo vermesine yardımcı olmak için yaklaşık üç ay boyunca günde üç bardak içti. Doktorlar, çay yapraklarındaki (Çin'den internet üzerinden satın aldığı) pestisitlerin karaciğerine zarar verdiğini ve hepatit gelişimine neden olduğunu söylüyor.
Peki bir çay aşığı ne yapmalı? Bunlar, çay içmenin sağlığa faydalarından yararlanmanın yollarından bazılarıdır. sağlık risklerini en aza indirmek.
1. Alımınızı azaltın
Kanıtlar kesinlikle çok fazla çay içmenin tehlikeli olabileceğini gösteriyor. Çayınızda herhangi bir ağır metal, toksin veya böcek ilacı varsa, ne kadar çok içerseniz, sisteminizde o kadar fazla birikeceklerdir. Günde bir ya da iki bardağa sadık kalın ve zamanın geri kalanında bol su içtiğinizden emin olun.
2. Markaları değiştir
Farklı çay markaları, çeşitli alanlardan elde edilir ve farklı seviyelerde ağır metaller, toksinler ve böcek ilaçları içerir. Yeşil çayı seviyorsanız, elinizde birkaç markaya sahip olmak ve bunlar arasında geçiş yapmak, herhangi bir bileşikten çok fazla tüketmemenize yardımcı olabilir.
3. Çeşitleri değiştir
İçtiğiniz çay türlerini değiştirmek de iyi bir fikirdir. Herhangi bir elementten çok fazla tüketmemek için siyah, beyaz, yeşil, bitki ve meyve çaylarını değiştirmeyi deneyin.
Daha:Çiğ süt içmenin artıları ve eksileri
4. Nerede büyüdüğünü bilin
İnternet üzerinden diğer ülkelerden çay satın almak riskli olabilir, çünkü besin Güvenliği başka yerlerdeki düzenlemeler henüz hava geçirmez olmayabilir. Çin, Hindistan ve Sri Lanka, kirlenmiş toprak nedeniyle daha yüksek düzeyde ağır metal içerebilen çay üretiyor, bu nedenle bu bölgelerden çaydan kaçınmak faydalı olabilir. (Elbette bazı istisnalar vardır.)
5. Organik ol
Günde birkaç bardak çay içiyorsanız, organik olana geçmek faydalı olabilir. Herhangi bir olası karaciğer hasarını en aza indirmeye yardımcı olabilecek pestisitlere maruz kalmanızı azaltacaksınız.
6. Gevşemek
Gevşek yapraklı çay, genellikle toz haline getirilen veya daha düşük kaliteli çay yaprakları kullanan poşet çaydan daha güvenlidir. Ezilmiş çay yapraklarına sıcak su eklediğinizde, bardağınıza bütün yapraklara göre daha fazla ağır metal veya diğer istenmeyen bileşikler salınır.
7. limon sonra
Limon ve sitrik asit eklenmiş çaylarla ilgili sorun, çay yapraklarından daha fazla ağır metal sızdırmalarıdır. Çayınızın narenciye takviyesi yapmasını seviyorsanız, limon aromalı çayı atlayın ve bunun yerine bir miktar taze limon suyu ekleyin. sonrasında cuppa'nızı demlediniz ve çay yapraklarını veya çay poşetini fincanınızdan çıkardınız.
8. içmeden önce düşün
Özellikle karaciğer ile ilgili herhangi bir sağlık sorununuz varsa, ne tür ve ne kadar çay içtiğinize dikkat edin. Hamile veya emziren kadınlar da bebeklerin vücutları daha küçük olduğundan dikkatli olmalıdır, bu nedenle yutulan ağır metaller veya toksinler üzerlerinde daha güçlü bir etkiye sahip olabilir. Endişeleniyorsanız, saf meyve çaylarına sadık kalın. Bebekler için en riskli bileşiklerden biri olan bitki bazlı toksinler için neredeyse hiçbir test pozitif çıkmadı.
Daha:Karamel elmalar ölümcül sağlık riski taşıyabilir, ancak güvende kalmanın bir yolu var
