Daha sağlıklı beslenmenin yanı sıra zamandan ve paradan tasarruf etmek ister misiniz? O zaman, önceki gece kolayca hazırlanabilecekleri, bütçe dostu ve hatta sağlık bilincine sahip oldukları için bu üç hızlı yenilenmiş salatayı ekleyerek iş günü öğle yemeği rutininizi değiştirmenin zamanı geldi!
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Mükemmel Bir Yaz Garnitür Olan Kavun Üzerine Eşsiz Bir Tuzlu Büküm Paylaştı
1
Susamlı şehriye salatası
4 kişilik
İçindekiler:
- 1/3 su bardağı soya sosu
- 1/3 su bardağı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1-1 / 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1/2 limon suyu
- 4 su bardağı pişmiş tam buğday spagetti
- 2-3 su bardağı brokoli salatası
- 4 taze soğan, dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı biber salçası (veya tadı)
- Kızarmış susam
- Kıyılmış silantro
Talimatlar:
- Soya sosu, sirke, susam yağı, esmer şeker, sarımsak ve limon suyunu sallayın veya birlikte çırpın.
- Spagettiyi paket talimatlarına göre hazırlayın. Soğuması için soğuk su altında süzün ve durulayın.
- Büyük bir kapta erişte, brokoli lahana salatası ve dilimlenmiş yeşil soğanları ekleyin. Soya sosu sosuyla karıştırın.
- Biber sarımsak ezmesini karıştırın.
- Birkaç saat veya gece boyunca soğutun.
- Üzerine kavrulmuş susam serpip soğuk servis yapın.
- İsterseniz kişniş ve daha fazla acı sarımsak sosu ile süsleyin.
2
Çam fıstıklı lahana ve sarımsak salatası
2 kişilik
İçindekiler:
- 1 demet organik Toskana lahanası
- 4 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 büyük arpacık, ince kıyılmış
- 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/4 su bardağı doğranmış prosciutto
- 1/3 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı
- Taze limon suyu
- Süslemek için traşlanmış Grana Padano
Talimatlar:
- Lahana yapraklarını yıkayıp kurulayın. Kaburgayı çıkarın ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Büyük bir kaseye ekleyin.
- Yaprakları yumuşatmaya başlamak için parçaları bir veya 2 dakika hafifçe ovalayın (masaj yapın). Soğut.
- Orta ateşte orta boy bir tavada sarımsak, arpacık soğanı ve zeytinyağını ekleyin. Sık sık karıştırarak, sarımsak ve arpacık soğanları yumuşayana kadar pişirin. Sarımsak yağı sosunu buzdolabında bir gece veya bir haftaya kadar saklayın.
- Sabahları veya servisten en az 3 saat önce, lahana, salam ve çam fıstıklarını yaprakları kaplayacak kadar sosla birlikte atın. Cömert bir sıkılmış taze limon ekleyin.
- Bir limon dilimi ile soğuk servis yapın ve traşlanmış Grana Padano ile süsleyin.
3
Zeytin soslu Yunan makarna salatası
4 kişilik
İçindekiler:
- Yaklaşık 1/2 (375 gram) kutu tam buğday rigatoni
- 2/3 su bardağı çekirdeksiz kalamata zeytini
- 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 1 diş sarımsak, ince kıyılmış
- Koşer veya öğütülmüş deniz tuzu tadı
- Tatmak için taze çekilmiş karabiber
- 1/2 litrelik bir kap üzüm domates
- 1/2 kabak, küçük parçalar halinde doğranmış
- 1/2 patlıcan, küçük parçalar halinde doğranmış
- 1/2 kırmızı soğan, doğranmış
- ufalanmış beyaz peynir
- Sızma zeytinyağı
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine domates, kabak, patlıcan ve soğanı ekleyin, sızma zeytinyağı gezdirin ve hafifçe kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber serpin. Yarım çevirerek 30 dakika kızartın.
- Sebzeler kavrulurken makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Süzün ve soğuk su ile durulayın. Bir kenara koyun.
- Zeytin, zeytinyağı, hardal, kekik, sirke, sarımsak, 1 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir, tuz ve karabiberi blender veya mutfak robotuna ekleyin. Harmanlanana ve zeytinler ince doğranmış olana kadar nabız atın.
- Büyük bir kapta kavrulmuş sebzeleri ve makarnayı birleştirin, ardından sosla karıştırın.
- Birkaç saat veya gece boyunca soğutun.
- Servis yapmadan önce üzerine ufalanmış beyaz peynir serpin.
Daha fazla öğle yemeği fikri
Tarif yenileme: Makarna salatası
Tarif yenilemesi: Kanserle savaşan salata
Somon marul domatesli sandviç
Yorum Yap
Yoruma kapalı.
Yemek ve Tariflerden Daha Fazla Hikaye
Tarifler
tarafından Kristine Topu
Tarifler
tarafından Kristine Topu
Tarifler
tarafından Kristine Topu
Tarifler
tarafından Kristine Topu
Tarifler
tarafından Kristine Topu
