Bir malzemeyi unuttuğunuz için son dakikada markete koşmak, yemek pişirmenin keyfini kesinlikle kaçırıyor. Bir dahaki sefere bu olduğunda, unuttuğunuz malzemenin değiştirilip değiştirilemeyeceğine bakın!
tükendiğinde ne yapmalı
Bileşen ikameleri
Bir malzemeyi unuttuğunuz için son dakikada markete koşmak, yemek pişirmenin keyfini kesinlikle kaçırıyor. Bir dahaki sefere bu olduğunda, unuttuğunuz malzemenin değiştirilip değiştirilemeyeceğine bakın!
Yemek pişirmek söz konusu olduğunda, özellikle elinizde olmayan veya mağazadan almayı unuttuğunuz bir baharatsa, bol miktarda malzeme ikame edilebilir. Pişirme daha kesin bir bilimdir, ancak o zaman bile aynı lezzetli sonucu elde etmek için ihtiyacınız olanın yerine kullanılabilecek malzemeler vardır. Kendinizi bir dahaki sefere bulduğunuzda hayatınızı biraz daha kolaylaştırmak için tüm bu inanılmaz ikamelere göz atın. turşu içinde ve ihtiyacınız olan bir bileşen olmadan.
Pişirme ikameleri
Neyse ki, yemek pişirmek için kullanılan malzemeler, özellikle yemeklerinizi baharatlamak söz konusu olduğunda, genellikle oldukça değiştirilebilir. Herkesin farklı tercihleri vardır, bu yüzden bir tarife bağlı kalmak yerine sevdiğinizi bildiğiniz baharatlarla yemeklerinizi tatlandırmak en iyisidir. İşte o kadar taviz vermeyen bileşenler için bazı ikameler:
- Acı sos: 1 kutu domates sosu, esmer şeker (yaklaşık 2 tepeleme kaşık) ve biraz sirke, tarçın ve yenibahar
- mayonez: Eşit miktarda ekşi krema, yoğurt ve süzme peyniri birleştirin
- ROM: Su ile karıştırılmış rom özü
- Şarap: Seçtiğiniz aromalı meyve suyu - üzüm, kızılcık veya elma gibi
Yemek pişirirken, tarifi her zaman elinizdeki malzemelere göre ayarlayabileceğinizi unutmayın. Çorbalar, yahniler, güveçler ve tavada kızartmalar için genellikle her şey uygundur, bu nedenle tarifin gerektirdiği malzemeleri ekleyerek veya çıkararak denemekten korkmayın. En iyi şefler, malzeme oranlarını tam olarak ölçmek yerine zevke göre hareket edenlerdir.
Pişirme ikameleri
Pişirme daha çok bir bilim olduğundan, belirli malzemeler için ikameler bulmak biraz daha zor olabilir. Bununla birlikte, aşağıdaki malzemelerden birini kaçırırsanız, pişmiş ürününüz mahvolmaz - garantili!
- esmer şeker: Basit — toz beyaz şekeri biraz pekmezle karıştırın
- Kabartma tozu: 1 çay kaşığı 1/2 çay kaşığı krem tartar ve 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ile değiştirilebilir (fırınlama için ikame yoktur) soda, rağmen)
- Kepekli un: Beyaz un ile değiştirilebilir; oranlar aynı kalır
- Tereyağı: Margarin veya bitkisel yağ ile değiştirin; eritilmiş tereyağı yağ ile değiştirilebilir
- Yağlı süt: Normal süte biraz limon suyu veya sirke ekleyin ve birkaç dakika bekletin
- Yumurtalar: Şaşırtıcı bir şekilde, yumurtalar elma püresi, muz, keten tohumu ve daha fazlasıyla değiştirilebilir
Her ne kadar işe yarayacak pek çok malzeme alternatifi olsa da, her zaman için çağrılan özel malzemeyi kullanmak en iyisidir. Bir malzemenin bitmesini veya unutulmasını önlemek için her hafta ayrıntılı bir yemek planı yapın. Alışveriş listenizde spesifik olun ve hiçbir şeyin unutulmadığından emin olmak için iki kez kontrol edin. Mümkünse, yedekte çocuklar olmadan alışveriş yapın - çünkü ihtiyacımız olan her şeyi unutmayı çok daha kolay hale getiriyorlar!
Bileşen ikameleri hakkında daha fazla bilgi
Acil gıda ikameleri nasıl yapılır
Aile yemekleri için sağlıklı içerik ikameleri
Yeni Yıl diyet kararlarını korumak için yemek ikameleri
