Hiçbir şey yaza arka bahçedeki barbekü gibi demez. Ama aynı eski hamburgerler ve köpekler yerine neden eski moda kaburga yapmıyorsunuz? Onlar kadar içten ve biraz daha benzersizler. Biraz lezzetli şeftalili soğuk lahana salatası ekleyin ve yazın en iyi ızgarasını yapın.
Barbeküde et ızgara yapmakla ilgili bir şey bana yaz diye bağırıyor. Her yaz ızgaramızda bir çeşit et içeren her zaman en az bir veya iki parti yaparız. Genelde hamburger ve sosisli sandviç olsa da, ara sıra bir şeyleri değiştirmeyi severim. Bazen kebap yaparız ve bazen gerçekten maceracı hissedersem kaburga yaparız. Konukları ve aileyi mutlu bir şekilde memnun etmek için harika bir ızgara bebek sırtlığı rafı gibisi yoktur. Süper doyurucu ve her zaman bol miktarda kalıyor… tamam, belki çok değil ama en azından birkaç tane. Tabağa biraz tatlı şeftali salatası ekleyin ve klasik Güney yemekleri, yaz stiliniz var!
Şeftali Soğuk Lahana Salatası ile Smokey Kaburga
İçindekiler
Kaburga için
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı Colman'ın kuru hardalı
- 1 yemek kaşığı Koşer tuzu
- 1/2 çay kaşığı Cayenne biberi
- 1/2 çay kaşığı kakule
- 1-1 / 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 3 raf bebek sırt kaburgası
Şeftali Soğuk Lahana Salatası için
- 1 (12 ons) paket önceden kesilmiş soğuk lahana salatası karışımı
- 1 (6 ons) kap şeftalili yoğurt
- 1/4 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3 sarı şeftali, doğranmış
Talimatlar
- kaburgalar için – İlk yedi malzemeyi karıştırın ve kaburgaların önüne ve arkasına sürün. Kaburgaları büyük bir tabağa koyun ve en az 4 saat ve bir geceye kadar soğutun.
- Kaburgaları orta ateşte ızgaraya yerleştirin ve etler yumuşayıncaya kadar ara sıra çevirerek 40 – 45 dakika pişirin. Kaburgaları servis tabağına alın ve şeftali salatası ile servis yapın.
- Şeftali salatası için - Kaburgalar pişerken soğuk lahana salatası karışımını büyük bir kaseye dökün. Yoğurt, mayonez, sirke ve şeftalileri ekleyin ve iyice kaplanana kadar fırlatın. Kaburgalarla birlikte servis yapın.
SheKnows'tan diğer Kaburga tarifleri
Şekerlenmiş bebek sırt kaburgaları
Carolina country tarzı kaburga
limonata kaburga
