Bu Super Bowl Pazar günü, Borgata Hotel Casino & Spa ve Wolfgang Puck'ın futbolseverlerinize hizmet etmenize yardımcı olmasına izin verin Diğer birçok ağız sulandıran oyun günü yemeğine eşlik etmek için biraz taze pişmiş ekmek toplayın. Menü. San Francisco hayranıysanız, Puck'ın ekşi mayalı ekmek tarifi özellikle lezzetli olacaktır.
Bu Super Bowl Pazar izin Borgata Otel Kumarhane ve Spa ve Wolfgang Diski Futbol sever çetenize menünüzdeki diğer ağız sulandıran oyun günü yemeklerinin yanı sıra taze pişmiş ekmek servis etmenize yardımcı olur. San Francisco hayranıysanız, Puck'ın ekşi mayalı ekmek tarifi özellikle lezzetli olacaktır.
Basit Ekşi Mayalı Çiftçi Ekmeği
Tarif Borgata Hotel Casino & Spa'nın izniyle
3 (10 inç) somun verir
İçindekiler:
-
T
- 7 su bardağı çavdar unu
- 4 su bardağı ılık su
- 2 paket aktif kuru maya
- 3-1/4 su bardağı tam buğday unu
- 4-1 / 2 yemek kaşığı tuz
- 3 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Ekşi mayalı mayayı hazırlamak için: 1-1 / 2 su bardağı çavdar unu ve 2/3 su bardağı ılık suyu geniş bir kaba koyun ve iyice karıştırın. Nemli bir havluyla örtün ve oda sıcaklığında en az 24 saat bekletin. Karışım biraz kabarcıklı hale gelecek ve hafif fermente bir koku yayacaktır. (Oda soğuksa, bu biraz daha uzun sürebilir.)
- 1/2 su bardağı ılık suda mayayı eritin.
- Kalan su, ekşi maya, kalan çavdar unu ve tam buğday ununu, tuzu koyun ve hamuru 20 dakika daha mikserde yoğurun. Hamur bir top içinde düzgün bir şekilde bir araya gelmelidir.
- Karıştırma kabını nemli bir havluyla örtün ve hamurun oda sıcaklığında yaklaşık 45 dakika veya hacmi iki katına çıkana kadar yükselmesine izin verin.
- Büyük hava ceplerini çıkarmak için hamuru elinizle kısaca yoğurun.
- Üç adet 9×5 inçlik somun tavalarını yağlayın ve unlayın. Hamuru üç parçaya bölün, her birini 9 inçlik bir silindir haline getirin ve hazırlanan tavalara yerleştirin. Somunların 1 saat veya hacimleri en az iki katına çıkana kadar yükselmesine izin verin. Keskin bir bıçakla, somunların üst kısımlarında yaklaşık 1/2 inç derinliğinde uzun bir eğik çizgi kesin. (Bu, hamurun pişerken genişlemesini sağlar.)
- Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın.
- Somunları yaklaşık 25 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Isıyı 325 derece F'ye düşürün ve yaklaşık 20 dakika pişirmeye devam edin. Köfteleri kalıplardan çıkarın ve soğumaya bırakın.
T
T
T
T
T
T
T
Daha vegan eğlenceli yemek tarifleri!
