Çubuklarda yapışkan tatlı patatesler! Bundan daha zevkli ne var? Oh, ayrıca kesinlikle lezzetli olduklarını söylemiş miydim?
İlgili hikaye. Ina Garten'in Super Bowl-Hazır Nachos'u Şaşırtıcı Bir Malzeme İçeriyor
Tatlı patatesler, tuzlu yemeklerde ve tatlılarda da olabilir. Nasıl pişirildiğine bağlı olarak her iki şekilde de severim. İşte hepimizin tatlı veya atıştırmalık olarak tadını çıkarabileceğimiz tatlı bir şey. Filipinler'de "camote cue" olarak adlandırılırlar ve oradaki en popüler sokak yemeklerinden biridir. Tek ihtiyacınız olan üç malzeme ve lezzetli, basit bir atıştırmalığın içindesiniz.
Karamelize tatlı patates şiş tarifi
8-10 şiş verir
İçindekiler:
- 1 pound tatlı patates, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 su bardağı fıstık yağı (veya derin kızartma için uygun başka bir yağ türü)
- 8-10 şiş
Talimatlar:
- Orta ateşte, orta boy bir tencereye fıstık yağını dökün ve ısınmasını bekleyin.
- Yağ sıcak olduğunda (tercihen 345 ila 375 derece F), şekeri dökün ve erimesine izin verin. Erimiş şeker yüzmeye başlamalıdır.
- Tatlı patates dilimlerini dikkatlice içine atın ve yaklaşık 6-8 dakika derin yağda kızartın. Güzel, altın bir renk almalılar. Mutfak maşası kullanarak, tatlı patatesleri eritilmiş şekerin içinden geçirerek yağda eritilmiş şekerle kaplayın. Tamamen kaplandıktan sonra, bir tabağa aktarın.
- Mutfak maşası yardımıyla tatlı patatesleri her biri yaklaşık 3 parça olacak şekilde şişlere yerleştirin.
- Hala sıcakken servis yapın.
Daha fazla tatlı patates tarifleri
Tatlı patates turtası
Chipotle tatlı patates püresi
Tatlı patates pişmiş çörekler
