Ofis çevresinde, entegre pazarlama kıdemli başkan yardımcısı Naama Bloom iki şeyle ünlüdür: Parlak MerhabaFlo ve o haftalık yemek planlama işini gerçekten yapmak. Her pazar oturur ve ailesini ne besleyeceğini planlar. Alışveriş listesini oluşturuyor. Alışverişi yapıyor. Küçük bir hazırlık çalışması yapıyor. Ve herkes gözyaşı veya mücadele olmadan iyi yer.
Bloom'un kocasıyla işten dönmeden önce akşam yemeği yemesi gereken iki küçük çocuğu var. Bebek bakıcısı, birkaç basit şeyi yapmaktan mutlu olsa da, mutfakta kendine çok güvenmiyor. Bu faktörler göz önüne alındığında, Bloom hafta içi akşam yemeklerini bu şekilde planlıyor.
Daha: 5 Günlük Yemek Planı: Domuz pirzolasını sevdirmenin yolları var
1. Tarifleri arayın
Haftalık bir kalıbı akılda tutmaya yardımcı olur. Bloom için bir balık günü, birkaç vejetaryen gün ve bir et günü geçiriyor. En sevdiği yemek kitaplarından yemek tarifleri toplar (Mark Bittman'ın hayranıdır), tarifleri Google'da arar ve annesi ona bazılarını gönderir.
Her öğünde sebze, protein ve nişasta olması gerekir (çoğunlukla çocuklar için), bu da onun odaklanmasına yardımcı olur. Ve elbette, tüm yemekler süper basit. Hiçbir şey süslü veya karmaşık değil.
Bazen sebze, çocuklar için dilimlenmiş salatalık kadar basittir ve Bloom eve daha sonra geldiğinde salata yapar.
2. Yemek planını yayınlayın ve e-posta ile gönderin
Bloom beş tarifini aldıktan sonra, menüyü kocasına ve kendisine e-postayla gönderir. Ayrıca bunu yazar ve buzdolabına asar, böylece bakıcısı da dahil olmak üzere herkes planın ne olduğunu bilir.
Bloom, "Her şeyi yazdıktan sonra, dondurucudan ne çıkarmanız gerektiğini biliyorsunuz," diye ekliyor. Her gün listesine bakar.
3. Alışveriş listesini oluşturun
Ardından Bloom, alışveriş listesini Wunderlist uygulaması. Listelerinizi başkalarıyla paylaşmanıza olanak tanır, böylece kocası da listeye bir şeyler ekleyebilir.
Daha:Akşam yemeğini her gece hazırlayacak nihai kiler listesi
4. yemeği satın al
Bazı insanlar market alışverişini sever. Bazı insanlar bundan nefret eder. Bloom buna bayılıyor - tanıdığım birkaç kadın gibi, tek başına gidiyor, böylece her şeye göz atabiliyor ve bakabiliyor. Bu senin işin değilse, belki SO'n bunu yapmaktan hoşlanıyor. Veya bu günlerde çok sayıda çevrimiçi süpermarket var. Ben böyle yapıyorum.
5. Markette son dakika değişikliklerinden kaçının
Tamam, bakkal alışverişi yapıyorsunuz ve kaburgaların çok indirimli olduğunu fark ettiniz. Plan değişikliği? Hayır. Bloom satışta et gibi bir şey gördüğünde, yine de satın alacak, ancak onu donduracak ve daha sonra bunun için bir plan yapacak.
6. Yemeklerinizin bir kısmını önceden hazırlayın
Bloom, tavuk ve sebzeleri bir kağıda sabitlemek, folyo ile kaplamak, yazmak gibi şeyler yapacak. kavurma talimatlarını tam orada folyonun üzerinde ve tıpkı bu şekilde dondurun, böylece bakıcısı tam olarak ne yapacağını bilir yapmak. Bazen iki kat köfteli domates sosu pişirir ve bir kısmını bir hafta daha dondurur.
7. O yavaş pişiriciyi kullan
Matkabı biliyorsun. Sabah hazırlık akşama yemek hazır.
8. Yedeklerinizi hazır bulundurun
Bloom, her ihtimale karşı kolay bir kızartma için sebzeleri ve tofuyu saklamaya çalışır. Aksi takdirde, akşam yemeği için her zaman kahvaltı yemeği bulunur. Ne olursa olsun, planladığınız akşam yemeğinin işe yaramaması durumunda hazır bir yedek planınız olduğundan emin olun.
9. Vagondan düşersen, tekrar bin
Birkaç harika hafta planlanmış akşam yemeğiniz var ve sonra bir şey oluyor - seyahat etmeniz gerekiyor ya da unutuyorsunuz. Bloom, bazen alışkanlıktan da kurtulduğunu itiraf ediyor. Önemli değil. Gelecek hafta yeniden başlarsın.
Daha fazla: 5 Günlük Yemek Planı: Köfte ve sebzeler
Bu çok iş gibi görünebilir, ancak aslında akşam yemeğinden akşam yemeğine geçici olarak gitmekten daha az iş - ve daha da önemlisi, çok daha az stres -. Ayrıca, sürekli paket servisinden daha az maliyetlidir (ve sizi daha sağlıklı tutar). Bloom, "Akşam yemeğinde ne olacağına dair saat 5'te verilen karar, en büyük sorun bu, özellikle de dondurucudan bir şeyler almadıysanız," diyor. Yani bunu düşündüğünüzde, planlama aslında daha kolay.
Pekala o zaman, haftanın yemeklerini planlamak için ilham alıyor muyuz? Bu, bunu gerçekleştirdiğimiz hafta sonu mu?
