Sağlıklı beslenme sağlıksız bir uç noktaya taşındığında, diyet dengeli ve yeterli olsa bile, buna yönelik tutum ve takıntı yeme bozukluğuna benzetilebilir. Sağlıklı ve dengeli bir diyet, sağlıklı bir yaşam tarzının ayrılmaz bir anahtarıdır, ancak sağlıklı bir yaşam tarzının tamamı olmamalıdır. Ortoreksiya bir yeme bozukluğunun subklinik halidir ve tipik olarak aşırı yemeyi, arınmayı veya hiç yememeyi içermediği için genellikle gözden kaçar. Sağlıklı beslenmeye çok fazla odaklandığınızı düşünüyorsanız, ortoreksiniz olabilir.
"Bu kadınlar bu sağlıksız abur cuburları nasıl yiyebilir?" Elizabeth* bir bebek duşunda servis edilen yemeğe bakarken haklı olarak düşündü. Onun zihninde tezgah, donmuş kişler, M&M'ler ve mağazadan satın alınan çikolatalı keklerle "kirlenmişti". Ev sahibesinin "sodyum açısından zengin, şeker kaplı, Crisco-buzlu çöplerden" bir miktar alma teklifini kibarca reddetti. Açlık kemirdi beş saattir yemek yemediği için midesi bulandı ve sağlıklı beslenme olasılığının hala iki saat olduğunu biliyordu. uzak. Ancak akşam yemeğinde sadece bir parça çikolatalı kek yemenin ne kadar eğlenceli olacağını düşünmek yerine, "erdemli ve temiz" hisseden bir elmayı kemirdi.
d Hayvanların öldürülmesine karşıydım” diye hatırlıyor. “Vejetaryen yemenin sağlıklı olduğunu biliyordum ama aynı zamanda daha az kalori tüketeceğimi de biliyordum” diye ekliyor. İnsanca yemek yemek açık bir motivasyondu, ancak toplumun zayıflık standardına göre yaşamak, altında yatan güçlü bir faktördü.
Elizabeth'in terapisti daha sonra bu aşırı düşünce tarzının sağlıksız olduğunu belirttiğinde, Elizabeth alay etti ve meydan okurcasına merak etti, "Sağlıklı beslenmeme nasıl sadık kalabilirim? benim için kötü olabilir mi?" Bu olaydan sonra, tedaviye devam eden Elizabeth, o zamandan beri beslenme kaidesinden vazgeçti ve gerçekten daha sağlıklı bir orta yol buldu. zemin. “Artık akşam yemeğinde ara sıra çikolatalı kek yiyorum ve artık başkalarını yemek seçimleri konusunda yargılamıyorum” diyor. O “İtiraf etmeliyim ki, hayat çok daha zevkli çünkü ortoreksiya ya da her zaman sağlıklı beslenme takıntım, yaşam tarzımı yönetmiyor. hayat."
ORTOREKSİ NEDİR?
Ortoreksiya, sağlığı iyileştirmek için sağlıklı beslenme takıntısıdır, ancak aşırı doğası nedeniyle, yeme bozukluğunun subklinik bir şekli olarak kabul edilir. Steven Bratman, M.D. terimi 1997 yılında Yunanca kelimeden türetmiştir. orto, "doğru veya düz" anlamına gelir ve oreksis, yani iştah. kitabında Ortoreksiya: Sağlıklı Yeme Takıntısını Aşan Sağlıklı Gıda Bağımlıları, Dr. Bratman ortoreksiyi insanların diyetlerini erdemli, temiz ve hatta manevi hissetmenin bir yolu olarak gördükleri bir hastalık olarak tanımlar. Bir insan sağlık için ne kadar aşırı diyet yaparsa, kendini o kadar erdemli ve saf hisseder.
Ortoreksiya, anoreksi ve bulimia gibi klinik olarak önemli bir yeme bozukluğu olarak tanınmadığından, ortoreksiya ilişkin istatistikler azdır. Ortoreksinin subklinik kalmasının bir başka nedeni de sağlıklı beslenmenin karakteristik davranışının olumlu görülmesidir. Obez insanların sayısının istikrarlı bir şekilde artmasıyla toplum ve tıp mesleği sağlıklı beslenmeyi ideal olarak görüyor. Ve budur. Ancak insanlar diyet saflığı düşünceleriyle tüketildiğinde ve aynı zamanda diyetlerinin saflığı üzerinden öz değerlerini ölçtüğünde, sözde sağlıklı diyet şüpheli hale gelir.
OTOREKSİ DİYET
Anoreksiya (yiyecek kısıtlaması) ve bulimia (iç yeme ve kusma) aksine, ortoreksiya tipik olarak Sağlığa zarar veren bir beslenme düzeni ile karakterizedir, ancak ortoreksiyası olan kişilerin diyet yapmadığı tek bir diyet yoktur. takip et. Ortoreksiyalı insanlar arasındaki ortak motivasyon, sağlık için bariz bir arzudur. Sağlığı ne olursa olsun, yiyecekleri mümkün olduğunca fazla kilo vermek için kısıtlayan anoreksik bir kişinin aksine, ortoreksiya sağlıklı bir diyet yer ama zararlı veya saf olmayan gıdaları ortadan kaldırır (genellikle bu gıdalar gerçekten sağlıksız DEĞİLDİR). Tüketilen gıdanın miktarına takılıp kalan anoreksiyalı kişinin aksine, ortoreksiya tüketilen gıdanın kalitesiyle ilgili sarsılmaz bir endişe ile karakterizedir.
Çok sayıda yemek felsefesi veya “sağlıklı diyet” vardır ve bunların her biri sağlıksız bir yemek saplantısına yol açabilir. Sağlık ve zindelik adına tek bir diyeti kesinlikle uygulamak, ironik bir şekilde yetersiz beslenmeyle sonuçlanabilir. Bir diyet çeşitlilikten yoksun olduğunda, vücut aslında vitamin, mineral ve besin eksikliği yaşayabilir. Pek çok diyet, sağlığı teşvik etme ve/veya hastalıkları önleme temelinde belirli gıdaları veya tüm gıda gruplarını ortadan kaldırır. Kısa vadede, bu diyetler büyük olasılıkla zararsızdır. Bununla birlikte, esnek olmayan bir kişi bir diyetin uzun vadede kontrol altında olmasına izin verdiğinde, olumsuz fiziksel ve psikolojik sonuçlar kaçınılmazdır. Ortoreksikler özellikle beslenme eksiklikleri açısından risk altındadır çünkü mükemmellik arayışlarında diyetlerini giderek daha fazla kısıtlamaya eğilimlidirler.
ORTOREKSİ YEME BOZUKLUĞU GİBİDİR
Ortoreksiya bir eğilim, subklinik bir yeme bozukluğu, bir obsesif-kompulsif bozukluk (OKB) biçimi ve başlı başına bir bozukluk olarak anılmıştır.
Heidi Lewin-Miller, San Luis'te Kayıtlı Diyetisyen ve Lisanslı Evlilik ve Aile Terapisti Obispo, California, 1980'lerin başında Macrobiyotik'i takip ederken “temiz beslenmenin” farkına vardı. diyet. Sağlığı iyiydi ve sırayla, refahında beslenme açısından proaktif olduğu için kendini iyi hissetti. Ancak, herhangi bir diyete katı bir şekilde uymanın bilgeliğini sorgulamasına neden olan kaba bir uyanışla vuruldu.
Lewin-Miller şöyle hatırlıyor: “Makrobiyotik yaşam konusunda tanınmış bir liderden bir konferans dinledim ve sonra yemekten sonra banyoda kustuğunu duydum. Bayanın hasta olduğundan endişelendim ve her şeyin yolunda olup olmadığını sordum.” “Kadın akşam yemeğinde çok fazla fasulye yediğini söylediğinde şok oldum ve Makrobiyotik dengesini korumak için vücudunu "rahatsız edici" yiyeceklerden kurtarması gerekiyordu." Bu, ortorektik bir hasta için sağlıklı bir diyet almanın bir örneğidir. aşırı.
Uzmanlaşmak yeme bozuklukları, Lewin-Miller ortoreksiyi başlı başına bir hastalık olarak görüyor. Ortorektikler, yeme bozukluğu olan kişiler ve OKB'si olanlar genellikle 'Ya Hep Ya Hiç Sendromu'. Hayatlarının çeşitli yönlerini bir dönüm noktası olarak görme yeteneklerini kaybettiler. spektrum. Orta yol kavramlarına sahip değiller ve bu aşırı düşünce, yemek ya da hayatın herhangi bir parçası hakkında olabilir. onların hayatları." Ortoreksiyası olan insanlar yiyecekleri “İyi-Sağlıklı” veya “Kötü-Sağlıksız” olarak sınıflandırır. kategoriler. Bu durumda öz değerleri, yedikleri yiyeceklerin ait olduğu kategoriye dayanır. Sağlıklı yiyecekler yerlerse, iyidirler. Şımartırlar ve sağlıksız yiyecekler yerlerse, kötüdürler. Bu zihniyetle ortada yiyecek yok ve bu gerçekten gerçekçi olmayan ve mutsuz bir yaşam tarzı.”
ORTOREKSİ GERÇEKTEN SAĞLIKLA İLGİLİ Mİ?
Ortoreksinin gerçekten sağlıkla ilgili olup olmadığı sorulduğunda, Lewin-Miller, ortoreksiyası olan kişilerin dışsal olarak sağlık tarafından motive edildiğini, ancak diğer altta yatan motivasyonların diyet takıntısına yol açtığını söyledi. kilo kaybı, sosyal standartlara uygun yaşamak, mükemmel olmak ve sağlıkla ilgili olmayan diğer faktörler.
“15 yaşında etin tadını beğenmediğim için vejeteryan oldum.
Lewin-Miller'e göre, ortoreksiyası olan insanlar, "Toplum bana sağlıklı beslenmenin ve zayıf olmanın sorun olmadığını söylüyor, o halde davranışlarım nasıl bir bozukluk olabilir?" düşüncesinin arkasına saklanırlar. Biri Ortoreksiyayı bir bozukluk olarak kabul etmenin önündeki engeller, toplumun sağlığa elverişli davranışları normalleştirmesi, ancak davranış, çevreye alındığında sonuçları görmezden gelmesidir. aşırı.
OLDUĞUNUZ KİŞİYLE MUTLU OLUN
Ortoreksiya bir hastalık olarak kabul edilmeyebilir, ancak sosyal yaşamınızda ve zihinsel sağlığınızda işlev bozukluğuna neden olabilir. belirli yiyecekleri veya tüm yiyecek gruplarını yavaş yavaş diyetinizden çıkarırsanız, sonunda bir sağlık sorunu haline gelir. Yiyeceklerle ilgili duygu, düşünce ve davranışlarınızın sağlıksız olduğuna inanıyorsanız, yeme bozuklukları konusunda uzmanlaşmış bir terapiste veya başka bir tıp uzmanına danışın.
Ortoreksiya, sonunda, teşhis etmek için kullanılan Ruhsal Bozuklukların Tanısal ve İstatistiksel El Kitabında (DSM) bir yer kazanabilir. zihinsel hastalık. Lewin-Miller, "O zamana kadar, umarım bu hastalık hakkında farkındalık yaratmanın insanları, toplumun normalleştirdiği her şey yolundadır ve hayatımızda dengeyi bulmamız ve kim olduğumuzla mutlu olmamız gerekir. NS."
Ortoreksiya hakkında daha fazla bilgi ve beden imajı, şu bağlantıları ziyaret edin:
- Sağlıklı beslenmenizin sağlıksız olup olmadığını görmek için Ortoreksiya Testini yapın
- Ortoreksiya nasıl gelişir ve yeme bozukluğu tedavisi
- Beden imajı ve mükemmellik efsanesi
