Kendi mutfağınızda yapılan çikolatalı kurabiyeler, çocuklar için mükemmel bir hediyedir.
Sevgililer Günü veya yıldönümleri. Ayrıca düğün için harika çalışıyorlar
geri dönen balayı çiftleri için duşlar veya bir hoş geldin hediyesi. hafif ama
lezzetli, her lokmada gülümseme getiriyorlar.
Çikolatalı beze
İçindekiler:
3 yumurta akı
3/4 çay kaşığı vanilya
3/4 su bardağı şeker
3/4 su bardağı şekersiz kakao tozu
Çikolata Sır (aşağıda)
Talimatlar:
1. Büyük bir karıştırma kabında, yumurta aklarını vanilya ile yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın (uçlar kıvrılır).
2. Yavaş yavaş şeker ekleyin, sert tepeler oluşana kadar çırpın (uçlar düz durur). Yumurta akı karışımı üzerine kakao tozu eleyin; Kakao tozunu yumurta akı karışımına yavaşça katlayın.
3. Kahverengi kağıtla kaplı çerez kağıdında, büyük yıldız uçlu hamur torbasıyla boru karışımı.
4. 300 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Kağıdı soyun; tel rafta soğutun.
5. Her kurabiyenin yarısını Chocolate Glaze'e batırın. Çikolata sertleşene kadar mumlu kağıt kaplı bir çerez kağıdına yerleştirin. 36 yapar.
Çikolata sosu: Tencerede, 1/2 fincan yarı tatlı çikolata parçalarını veya üç kare (3 ons) yarı tatlı çikolatayı ve 1 yemek kaşığı katı yağı eritin.
Yığılmış Kalp Kurabiyeleri
İçindekiler:
1/2 su bardağı tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıkıca paketlenmiş esmer şeker
1 yumurta
1/2 çay kaşığı vanilya özü
3 ons eritilmiş şekersiz çikolata
1 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları, erimiş
1/2 su bardağı ince çekilmiş badem
2 bardak un
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı buharlaştırılmış süt
Talimatlar:
1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın. Büyük bir kapta, krema tereyağı ve şeker kabarana kadar. Yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Vanilya ve çikolataları ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Fındığı karıştırın.
2. Başka bir kapta sonraki dört malzemeyi birlikte eleyin. Kuru karışımı sütle dönüşümlü olarak kremalı karışıma karıştırın, yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırın.
3. Hafif unlu bir yüzeyde. Hamuru 1/4 inç kalınlığa kadar açmak için unlu bir oklava kullanın. Çeşitli boyutlarda bir dizi kalpli kurabiye kalıbı kullanarak şekilleri kesin veya kağıttan kendi şablonlarınızı yapın ve keskin bir bıçakla çevrelerini kesin.
4. Çerezleri yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. 10-12 dakika pişirin. Bir tel raf üzerinde tamamen soğutun.
5. En büyük boyuttan başlayarak, her boyuttaki çerezden iki tane üst üste koyun. Her yığını altın bir kurdele ile bağlayın, ardından plastik sargı veya selofan ile sarın. Üstte toplayın ve bir kurdele ile tekrar bağlayın ve bir hediye etiketi ekleyin.
Çikolatalı Badem Bonbon
İçindekiler:
4 ons tatlı pişirme çikolata
2 yemek kaşığı süt
1/4 su bardağı şeker
3/4 su bardağı margarin veya tereyağı, yumuşatılmış
2 çay kaşığı vanilya
2 fincan çok amaçlı un
1/4 çay kaşığı tuz
1 (3-1 / 2 ons) tüp badem ezmesi
Şeker
Talimatlar:
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Küçük bir tencerede kısık ateşte, çikolatayı sütte eritin, ara sıra karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
2. Büyük bir kapta, hafif ve kabarık olana kadar 1/4 fincan şeker ve margarini çırpın. Çikolata karışımı ve vanilyada karıştırın. Un ve tuzu karıştırın; iyice karıştırın.
3. Yuvarlak çay kaşığı dolusu hamur kullanarak toplar yapın. Yağlanmamış çerez sayfalarına 2 inç aralıklarla yerleştirin. Her çerezin ortasında bir girinti yapın. Yetersiz 1/4 çay kaşığı badem ezmesi ile doldurun. Hamuru doldurmak için dolgunun etrafına bastırın.
4. 9-11 dakika veya ayarlanana kadar 350 derece F'de pişirin. Sayfalardan çıkarın; şekere bulayın. Tamamen soğutun. 4 düzine kurabiye yapar.
çikolatalı kurabiye
İçindekiler:
1 su bardağı tereyağı
2/3 su bardağı şekerlemeler şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
1/4 su bardağı kakao
1/4 çay kaşığı tuz
şekerlemeler şeker
Talimatlar:
1. Büyük bir kapta, kremalı tereyağı, şeker ve vanilya. Başka bir kapta un, kakao ve tuzu karıştırın. Un karışımını tereyağı karışımına karıştırın.
2. Hamuru plastik sargıya sarın ve 30 dakika soğutun. Fırını 300 derece F'ye ısıtın. Hamuru 15x10x1 inçlik jöle rulo tavasına bastırın. 30 dakika pişirin.
3. Fırından çıkarın ve 2 inç genişliğinde kalp şeklinde bir kurabiye kalıbı kullanarak sıcak kurabiyeyi tavada kesin. Çerezleri tavadan çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğutun. Kurabiyeleri şekerleme şekeri serpin ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
Hediye veren notlar
Kurabiyeler dekoratör kutularında (Victoria dönemi tasarımları ekstra özel olacaktır) veya dekoratör selofan torbalarda verilebilir. Ayrıca çok basit goblen çantalar dikebilir ve içindeki kurabiyelerin olduğu plastik bir poşeti yerleştirdikten sonra üstünü kurdele ile toplayabilirsiniz. Antika altlıklar ile kaplı hasır sepetler de eski moda güzel bir görünüm için kullanılabilir. Bu zarif görünümü eklemek için fiyonklar için altın tel kenarlı kurdeleler kullanın, yoksa zarif renklerde ipek kurdele de iyi sonuç verir.
