Mart Ulusal Fıstık Ayıdır, bu nedenle hem tatlı hem de tuzlu yemeklerinize nefis bir fıstık ezmesi vermek için daha iyi bir zaman olamaz. Fıstık, süper sağlıklı ve çok yönlüdür, lezzetli iyiliklerini tavuktan makarnaya ve tatlılara kadar uzanan yemeklere borçludur.
Fıstık Beslenmesi
Bağımlılık yapan tatlarının yanı sıra, yer fıstığı yemenin bir başka iyi nedeni de besin değeri açısından üst sıralarda yer almalarıdır. Yer fıstığı (ve fıstık ezmesi), genel sağlık için önerilen 30'dan fazla temel vitamin ve mineral içerir.
En önemlisi, yer fıstığı günlük E vitamini değerinizin yüzde 15'ini ve hücre fonksiyonu ve büyümesi için gerekli olan günlük B vitamini değerinin yüzde 20'sini sağlar. Bu popüler baklagiller aynı zamanda iyi bir potasyum ve lif kaynağıdır.
Fıstık olsa da, çoğu gibi Fındık ve tohumlar, yağları ve kalorileri yüksektir, yağları doymamış yağlar için iyidir. Ölçülü olarak (günde bir ila iki ons) yenen yer fıstığı, hem diyetinizi hem de sağlığınızı iyileştirmenin lezzetli bir yoludur.
Ulusal Fıstık Ayı Tarifleri
Fıstık Kaplamalı Tavuk
4 porsiyon yapar
İçindekiler:
1-1 / 2 su bardağı kavrulmuş fıstık
1/4 su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kuru şeri
2 yumurta akı, hafifçe dövülmüş
4 kemiksiz derisiz tavuk göğsü yarısı
Talimatlar:
1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın.
2. Fıstıkları bir mutfak robotu, blender veya havanda ezin ve ince bir şekilde ezilene kadar havanda dövün.
3. Sığ bir kapta mısır nişastasını tuz, şeker ve şeri ile karıştırın. Yumurta beyazlarını çırpın.
4. Tavuk göğüslerini önce yumurtaya, sonra fıstıklara batırın. Alüminyum folyo ile kaplı bir fırın tepsisine tavuk göğüslerini yerleştirin.
5. 10 ila 15 dakika veya içi tamamen pişene ve dışı altın rengi olana kadar pişirin.
fıstıklı erişte
6 porsiyon yapar
Sos:
1/2 su bardağı az yağlı, düşük sodyumlu tavuk suyu
1/3 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
3 yemek kaşığı teriyaki sos
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/8 ila 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
Erişte:
6 su bardağı pişmiş soba veya spagetti eriştesi
3/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan
1-1 / 2 su bardağı rendelenmiş havuç
1-1 / 2 bardak brokoli çiçeği, doğranmış
1 su bardağı kar bezelyesi
1/2 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı lahana
6 yemek kaşığı kuru kavrulmuş, tuzlu fıstık, doğranmış
Talimatlar:
1. Fırını 200 derece F'ye ısıtın.
2. Geniş bir kapta tavuk suyu, fıstık ezmesi, teriyaki sos, esmer şeker, limon suyu, sarımsak tozu ve kırmızı biberi çırpın.
3. Kaseye erişte ekleyin ve sos ile kaplayın. Kalan sosu saklayarak erişteleri kaseden çıkarın. Erişteleri kapalı bir tabağa koyun ve ılık fırına koyun.
4. Kalan sosu orta-yüksek ateşte büyük bir tavaya dökün. Soğan, havuç, brokoli ve bezelye ekleyin ve sık sık karıştırarak 1-2 dakika pişirin. Kırmızı lahanayı ekleyin ve tüm sebzeler gevrekleşinceye kadar karıştırarak kızartın.
5. Sebzeleri ve sosu eriştelere ekleyin ve birleştirmek için fırlatın. Her porsiyonu kıyılmış fıstıklarla süsleyin.
Fırında Fıstıklı Turta
8 ila 10 porsiyon yapar
İçindekiler:
4 büyük yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı tereyağı, eritilmiş
1-3/4 su bardağı koyu mısır şurubu
1-1 / 2 çay kaşığı vanilya özü
2 su bardağı ince kıyılmış kavrulmuş fıstık
1 (9 inç) pişmemiş pasta kabuğu
Talimatlar:
1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın.
2. Büyük bir kapta, yumurtaları şeker, tereyağı, mısır şurubu ve vanilya ile iyice birleşene ve kabarık olana kadar çırpın.
3. Fıstıkları karışıma karıştırın ve pasta kabuğuna dökün.
4. 45 ila 50 dakika veya üzeri kızarana ve bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Fıstık hakkında daha fazlası
- Fıstık için alerji içermeyen alternatifler
- 5 Muhteşem fıstık ezmesi tarifleri
- Pişmemiş Fıstık Ezmesi Fudge
