Muhtemelen yemek yemenin önemli olduğunu duymuşsunuzdur. lif, Ama gerçekten durum bu mu? Fiber neden bu kadar önemli? Fiber hakkındaki gerçeği belirlemek için gerçekleri inceledik.
Fotoğraf kredisi: John Block / Blend Images / Getty Images
lif nedir?
Lifin faydalı olup olmadığını anlamak için önce lifin ne olduğunu anlamak önemlidir. Her şeyden önce, iki tür lif vardır: çözünür ve çözünmez. Yulaf, mercimek, bakliyat ve fasulyede bulunan çözünür lif, suda çözülerek jel benzeri bir madde oluşturur.
Çözünmeyen lif ise suda çözünmez ve sindirim sisteminden nispeten sağlam geçer. Çözünmeyen lif kaynakları arasında tam tahıllar, buğday kepeği, tohumlar, kabuklar, koyu yapraklı yeşillikler ve kök sebzelerin kabukları bulunur.
Fiberin faydaları nelerdir?
Lif, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır çünkü tokluğu artırmaya ve düzenliliği artırmaya yardımcı olur. Lif içeren yiyecekler daha fazla çiğneme gerektirir, bu da vücudunuza artık aç olmadığını anlaması için daha fazla zaman ayırmanıza yardımcı olur. Lif oranı yüksek yiyecekler aynı zamanda daha az enerji yoğun olma eğilimindedir, bu da diğer yiyeceklere göre gram başına daha az kalori içerdikleri anlamına gelir ve bu da kilo yönetimine yardımcı olabilir. Lif ayrıca daha yavaş sindirilir, bu da daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur ve aşırı yemeyi önleyebilir.
Çözünmeyen lif sindirim sağlığı için önemlidir. Çözünmeyen lif vücuttan geçerken çoğunlukla sindirilmeden kaldığından, ishal ve kabızlığa yardımcı olan dışkıya hacim kazandırır. Yüksek lifli bir diyetin de hemoroid ve divertiküler hastalığı önlemeye yardımcı olduğu bulunmuştur.
Çözünür lifin jel benzeri özellikleri, kan dolaşımınızdan LDL'yi veya "kötü" kolesterolü temizlemeye yardımcı olur, bu da hem toplam kolesterolü hem de LDL seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bu, yüksek tansiyon ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
Lif, özellikle çözünür lif, diyabetin önlenmesinde ve yönetilmesinde faydalı olduğu gösterilmiştir. Lifin yavaşlamaya yardımcı olduğu düşünülmektedir. sindirim şekerin kan dolaşımına istikrarlı ve istikrarlı bir şekilde salınmasını sağlamaya yardımcı olan gıda.
Fiberin dezavantajları var mı?
Bazen lif kramp, ishal, kabızlık ve gaz gibi semptomlara neden olabilir. Bununla birlikte, düşük lifli bir diyetten yüksek lifli bir diyete geçmek yerine lif alımınızı kademeli olarak artırarak bu semptomlardan kaçınılabilir. Nadiren aşırı lif alımı daha ciddi bir bağırsak tıkanıklığına neden olur. Bunu önlemek için lif alımınızla birlikte sıvı alımınızı da artırın.
Karar
Kilo yönetimi, sindirim sağlığının iyileştirilmesi, kolesterolün düşürülmesi ve divertiküler hastalık, kalp hastalığı ve diyabetin önlenmesi dahil olmak üzere lifin faydaları iyi belgelenmiştir. Çoğu insan önerilen günlük lif alımının yarısından azını tükettiğinden, diyetinize yavaş yavaş lif eklemek sağlığınıza gerçekten fayda sağlayabilir.
Sağlıklı beslenme hakkında daha fazlası
Haftayı Atlatmanıza Yardımcı Olacak 7 Bağışıklığı Güçlendiren Kahvaltı
Balık gerçekleri: Yeterince yiyor musunuz?
Beslenme efsanesi avcıları: Gerçekleri öğrenin
