Eğlendirme konusunda tavsiye söz konusu olduğunda, başvurabileceğiniz en iyi kimse yoktur. yalınayak kontes kendini. Ina Garten Evde yemek pişirmek ve eğlenmek üzerine bir kariyer inşa etti ve stressiz tarzı aynı zamanda etkileyici ve davetkar. Ve doğru olsa da, Hamptons'ta muhteşem bir evin avantajına sahip ve bazı evlere erişimi var. dünyanın en iyi özel yiyecek dükkanları, onun eğlenceli tavsiyelerinin çoğu şaşırtıcı bir şekilde ilgili.
Tatil partinizi planlamadan önce bu 13 tatili okuyun eğlenceli ipuçları Ina Garten'ın kendisinden. Hepsi, barındırma görevlerinizi sonsuz derecede daha yönetilebilir hissettirecek. Her şeyden önce, Garten'in MO'su daha az stres yapmak, daha fazla kaynaşmak ve partide mümkün olduğunca az yemek pişirmek. (Ve evet, mağazadan satın almak tamamen iyidir.)
1. Partide stres yapmamak için işleri basit tutun
“Gerçekten basit tutun. Garten bir bölümde şöyle diyor: İnsanlar basit yiyecekleri tercih ediyor ve yapması daha kolay
Çıplak Ayaklı Kontes. "Hostes stresliyse, herkes stresli olacak." Ve tatillerde kimsenin ekstra strese ihtiyacı yok, amirite?Daha:Şu Anda Mevcut Tüm Sınırlı Üretim Tatil Yemekleri
2. Size yeni gelen tariflerden uzak durun
Garten, dizinin bir bölümünde, "Daha önce hiç kullanmadığınız bir yemek kitabında bazı tarifler bulmaktansa, çok fazla stres yaşamadan yapabileceğinizi bildiğiniz bir şey yapmaktan daha iyisiniz" diyor. yalınayak kontes. Etkilemek istemeniz sorun değil, ancak tamamen yeni bir şey denemek risklidir. Rotasyonunuza partiye uygun birkaç yemek ekleyin, böylece her ev sahipliği yaptığınızda aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç yemek olur.
3. Menünüzü planlayın ve süper organize olun
Garten, "Stresten uzak kalmanın anahtarı (görünüşte imkansız bir rüya!), menüyü gerçekten dikkatli bir şekilde planlamaktır" dedi. Williams-Sonoma. "Yapmak istediğim her şeyin ve tüm misafirlerimin tercihlerinin bir listesini yapıyorum ve sonra bir şeyleri çizmeye başlıyorum."
4. Gösterişli bir ana film mi istiyorsunuz? Yavaş kavrulmuş domuz eti ile git
Tatil jambonunu ve Şükran günü hindisini unutun. Garten hizmet vermeyi sever yavaş kavrulmuş baharatlı domuz eti, önceden yapıp sıcak olarak servis edebilirsiniz. “Bir kalabalık için harika ve insanlar bunun için çıldırıyor” diyor.
5. 2 veya 3 tabak yapın ve gerisini dışarıdan temin edin
Bazen mağazadan satın alınan daha fazla daha iyi. Garten, "Genellikle iki ya da üç yapın ve gerisini satın alın - ya da gerisini bir araya getirin" diyor. Çıplak Ayaklı Kontes. Ne tür bir parti verdiğinize bağlı olarak, konuklardan meze veya tatlı getirmelerini istemek uygun olabilir. Değilse, bir peynir tabağı ve bazı yüksek kaliteli unlu mamuller için markete gidin.
6. Önceden pişirebildiğiniz kadar pişirin
Garten'ın yemek kitaplarından biri, Zamandan Önce Yapın, tamamen yapabileceğiniz tariflerle dolu - tahmin ettiniz! - ilerlemek. Yapabiliyorsanız, yalnızca tamamen önceden yapılabilecek tarifleri seçmeye çalışın. Parti sırasında bir yemeği ısıtmanız veya son bir dokunuş yapmanız gerekiyorsa sorun değil, ancak bütün akşamı mutfakta geçirmek istemiyorsunuz.
Garten, her şeyi sorunsuz tutmak için tüm parti yemeklerini önceden pişirir, ardından her birinin üzerine son dakika pişirme, ısıtma veya süsleme talimatlarını içeren bir Post-it notu koyar. Garten, "Anahtar, partiden bir saat önce hiçbir tarife bakmamaktır" diyor. Tadım Masası. "Bu noktada, her şey ya yapılmalı ya da monte edilmeli ve son adımlar için Post-it notuna bakmanız yeterli."
7. Odanın etrafına dağılmış birkaç kase tuzlu karamelli fındık bulundurun.
"Yapmak tuzlu karamel fındık bir sonraki tatil partiniz için ve misafirlerinizin çıldırmasını izleyin!!” Ina onun üzerine fındıkların bir videosunu yayınladı Instagram birkaç tatil sezonu önceydi ve bu yutturmacayı tamamen anlıyoruz. "Çıtır çıtır, tuzlu ve tatlılar ve onları öne çıkarabilirsiniz. Ne kadar eğlenceli?"
Daha: Tadı Süper Pahalı 10 Dolarlık Şaraplar
8. Müzikle havayı ayarlayın
Garten, programın bir bölümünde "İnsanlar geldiğinde harika müzik olduğundan emin olun" diyor. Çıplak Ayaklı Kontes.
Tam olarak ne tür bir müzik? “Fransız Hôtel Costes tarafından karıştırılan CD serisine bayılıyorum - onlar Amerikan, Fransız, Fas müziğinin bir karışımı ve harika bir iyimser enerjileri var” dedi. Williams-Sonoma. "Akşam yemeği sırasında arka planda sessizce Tony Bennett ve Frank Sinatra'yı oynamayı seviyorum ve daha sonra kahve içerken herkesi tekrar harekete geçiren Cesária Évora'yı oynayacağım."
9. Süslemeleri minimum düzeyde tutun
Garten, "Aslında tatil dekorasyonlarını minimumda tutuyorum" diyor. Williams-Sonoma. “Geceleri bir sürü mumu ve birkaç vazoda mevsimlik çiçekleri severim ama zamanımı lezzetli bir akşam yemeği yaparak geçirmeyi tercih ederim. avizeleri, hemen ardından süpürülmesi gereken yaprak dökmeyen çelenklerle süslemektense arkadaşlar için akşam yemeği gün."
10. Çiçekler her zaman iyi bir fikirdir
Garten, "Bir masanın ortasındaki çiçekler her zaman ortamı sabitler," dedi. Instagram gönderisi. Düzenlemeyi canlandırmak için koyu çiçekleri “parlak yeşil dokunuşlar ve daha parlak turuncu renklerle birleştirmeyi seviyor. Daha da iyisi - çiçeklerimi bir veya iki gün önceden yapıyorum, böylece akşam yemeğine açılsınlar!”
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Bir masanın ortasındaki çiçekler her zaman ortamı sabitler. Sonbahar çiçekleri zor olabilir çünkü koyu renklere eğilimlidirler - morlar, bordolar ve koyu portakallar. Düzenlemeyi canlandırmak için onları parlak yeşil dokunuşlarla ve daha parlak turuncu patlamalarla birleştirmeyi seviyorum. Daha da iyisi - çiçeklerimi bir veya iki gün önceden yaparım, böylece akşam yemeğine açılabilirler! Mutlu, sağlıklı ve lezzetli bir Şükran Günü geçirin!!
tarafından paylaşılan bir gönderi Ina Garten (@inagarten) üzerinde
11. Karmaşık kokteylleri unutun - şarap için
Garten, "Bir kokteyl yapmak karmaşıksa, insanların geldiklerinde kendilerine yardım etmeleri için sadece bir şişe şarap bulundurun" diyor. Çıplak Ayaklı Kontes. İşleri bir adım öteye taşımak istiyorsanız, konukların parti boyunca kendilerine yardımcı olabilmeleri için önceden yumruk veya başka bir büyük parti kokteyli yapın.
12. Ev sahipliği yapmadığınızda, ev sahibi hediyesi getirmeyi unutmayın
“Yemek yapmak için zamanım varsa, insanlara getirmeyi en sevdiğim hediye, ev yapımı tuzlu karamel"dedi Garten Williams-Sonoma. “Onları yapmak için zamanım yoksa, bir kutu sipariş edeceğim. Fran's'dan çikolata kaplı tuzlu karameller Seattle'da ev sahibine getirmek için. Tekrar davet edildiğimden emin olmak istiyorum!”
13. Tatillerin yemekle ilgili değil, insanlarla bağlantı kurmakla ilgili olduğunu unutmayın.
Garten, “Bunun yemekle ilgili değil, gerçekten arkadaşlarla ilgili olduğundan emin olun” diyor. Çıplak Ayaklı Kontes. Bunlar yemek yapan ve eğlendiren bir profesyonelin güçlü sözleri ve kulağa doğru geliyor. Lezzetli yemekler, herhangi bir tatil partisini daha iyi hale getirecektir, ancak misafirlerinizle zaman geçirmek, her yemeğin mükemmel olmasını umarak her yemeğin üzerinde uğraşmaktan çok daha önemlidir.
