Artık yaz olduğu için, soğutucularımızı patlatıyor, veranda bar gereçlerimizi cilalıyor ve genel olarak dışarıda içmekten gerçekten heyecan duyuyoruz. Tüm gıdalar aynı çizgide düşünüyor gibi görünüyor, daha yeni piyasaya çıktıkları için 2019 alkol trend raporu. Tamamen yaz odaklı değil, daha çok yıl boyunca ne sıcak olacak. Peki, Whole Foods Usta Sommelier Devon Broglie ve endüstri uzmanı Doug Bell, içkide bir sonraki büyük şeyin ne olacağını düşünüyor? Bira, düşük kalorili bira, sake ve Oregon Pinot Noir.
Yenilikçi IPAS
Bildiğimiz kadarıyla IPA'lar son yıllarda tamamen inovasyonla ilgiliydi (sadece ne kadar belirsiz olduğuna bir bakın). doğu kıyısı tarzı IPA'lar bu çam gibi, reçineli batı kıyısı IPA'larından tamamen devralmayı başardı), ancak uzmanlar şunu söylüyor: kaba IPA'lar (ekstra şekersiz kemik kurusu biralar) ve milkshake IPA'ları (laktoz, meyve, baharat ve şekerle demlenmiş biralar) 2019'da sahneye hakim olacak. Elbette bu tarzların her ikisi de bir süredir var, ancak trendlerin meyhaneden markete gitmesi zaman alıyor, bu yüzden zinciri biraz gevşeteceğiz.
görmek harika @RascalsBira yeni bira üreticisi, en sevilen tariflerinin bazı ince ayarlı partileriyle parçalıyor. Bu Milkshake IPA süper dengelidir ve laktoz ve meyvenin harika şerbetçiotu omurgasını ezmesine izin vermez https://t.co/h18UF39HmPpic.twitter.com/nwBfKp3VvC
— HonestBrew (@HonestBrew) 25 Haziran 2019
Fitness İçecekleri
Fitness ve sağlıklı yaşam bir marka bilinci oluşturma aracı olarak popülaritesi arttıkça, alkol şirketleri de oyuna dahil olmaya çalışıyor gibi görünüyor. Aslında lezzetli olan düşük kalorili bira seçeneklerine, FitVine ve Cense gibi düşük şekerli vinoya odaklanan şaraplara ve daha içkili seltzer seçeneklerine bakın.
Uğruna
Sake keyfi yapıldı en az 500 M.Ö., ve görünüşe göre Amerikalılar sonunda bu fermente pirinç ruhunu yakalıyor. Whole Foods'a göre, "Ramen, yakitori, soba, udon ve izakaya restoranlarının artan popülaritesi, daha fazla tüketiciye popüler Japon içeceklerini deneme fırsatı verdi."
Oregon Pinot Kara
Son olarak, Whole Foods, Oregon Pinot Noir'in bir sonraki sıcak vino olduğunu söylüyor. En ciddi şarap içicileri, Oregon'un yıllardır Pinot Noir'i almak için en iyi yerlerden biri olduğunu biliyor, ancak Whole Foods diyor ki Rakamlar da bunu destekliyor – Oregon şarap satışları geçen yıl yüzde 16 artarken, endüstri için sadece yüzde 3 arttı etraflı.
Bu eğilimlerin gerçekten çığır açıcı derecede yeni olduğunu veya nihayet hak ettikleri tanınma, bir dahaki sefere çarptığımızda yapacak çok keşifimiz var gibi görünüyor. tekel.
