Haftanın glutensiz tatlısı: Şükran Günü ziyafetiniz için 5 Tatlı! - O bilir

Şükran günü neredeyse geldi! Bu da geleneksel bir yemeğin ardından enfes, glütensiz tatlılar bekleyen aile ve arkadaşlarla dolu bir ev demektir!

İlgili hikaye. Bir Şey Düşük Karbonhidratlı veya Glutensiz Olması Sağlıklı Olduğu Anlamına gelmez

Herkesin beklediği cezbedici tatlılar olmadan harika bir Şükran Günü ziyafeti nasıl olurdu? Glutensiz bir diyet uygulasanız da izlemeseniz de, bu enfes tatlı seçenekleri herkesi çıldırtacak!

Gluten, ketçaptan soya sosuna, şekerleme ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. SheKnows bu tariflerin glütensiz olduğundan emin olmaya çalışırken, bu tarifler için kullandığınız tüm gıda ve gıda ürünlerinin içerik etiketlerini dikkatlice okuyun ve bunların da glütensiz olduğundan emin olun.

Elmalı Böğürtlenli Gevrek

Hiçbir şey pişmiş meyve gevreği gibi “tatil” demez. Bu güzel yemekten Elana'nın Kileri misafirlerinizin beğeneceği bir üründür. Saniyeler için yeterli olun!

6 kişilik

İçindekiler:

• 5 elma, soyulmuş, özlü ve dilimlenmiş (Gala, Braeburn veya Honeycrisp)
• 1 pint taze böğürtlen
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı vanilya özü
• 1 yemek kaşığı ararot tozu
• 1 su bardağı beyazlatılmış badem unu
• 1/4 çay kaşığı kelt deniz tuzu
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı
• 2 yemek kaşığı agave nektarı

Talimatlar:

1. Elmaları ve böğürtlenleri geniş bir kaseye alın
2. Limon suyu, vanilya ve ararot serpin, tüm malzemeleri karıştırarak karıştırın.
3. Elma-böğürtlen karışımını 8X8 inçlik bir fırın tepsisine koyun ve bir kenara koyun.
4. Tepesi yapmak için orta boy bir kapta badem unu, tuz, kabartma tozu, yağ ve agav'ı birleştirin.
5. Elma-böğürtlen karışımının üzerine ufalayın
6. Folyo ile kaplayın ve 350 derece F'de pişirin. meyve sulu ve köpürene kadar 60 ila 75 dakika
7. Fırından çıkarın ve üzerini açın
8. Üstü kızarırsa 10-15 dakika soğumaya bırakın.
9. Tepesi henüz kızarmadıysa, üstü açık olarak 5 dakika veya üzeri kızarana kadar fırına koyun.

Glutensiz fındıklı kek

Bu, akşam yemeği misafirlerinizin seveceği bir lezzet. Fındığın çıtır çıtırlığı kekin nemliliğiyle çok güzel birleşiyor. Saniyeler evde bu tatlıyla çok popüler olabilir!

8 kişilik

İçindekiler:

• 1 su bardağı çiğ fındık veya 1 su bardağı fındık unu
• 1 su bardağı glutensiz çok amaçlı un*
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 su bardağı yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı saf vanilya özü
• 3/4 su bardağı Yunan yoğurdu veya tam yağlı yoğurt
• 1/2 bardak brendi
• 1 yemek kaşığı saf vanilya özü
• 1 su bardağı kıyılmış fındık, yağsız tavada hafif rengi dönene kadar kavrulur.
• 3 yemek kaşığı agave şurubu veya bal

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. ve 10 inçlik bir kek kalıbını yağlayın. Fındıkları fındık değirmeni veya mutfak robotunda unsu kıvama gelinceye kadar öğütün ve kenara alın. Fındık unu kullanıyorsanız bu adımı dikkate almayın.
2. Orta boy bir kapta glutensiz unu kabartma tozu ve kabartma tozu ile karıştırın ve bir kenara koyun. Kürek eki ile donatılmış bir dik mikserde, şekerli kremalı tereyağı. Yumurtaları teker teker çırpın ve ardından vanilya özü, yoğurt, brendi ve fındık unu ekleyin. Tereyağı karışımına un karışımını ekleyin ve sadece kalın bir meyilli yapacak kadar karıştırın. Bazı topaklar tutmalıdır.
3. Hamuru üzerine kavrulmuş fındık serpin ve 30 ila 35 dakika ya da üstüne dokunulduğunda kek geri dönene kadar pişirin. Bir tel raf üzerinde tavada soğutun. Kekin üstünü agav veya bal ile gezdirin.

*Glutensiz un, çoğu doğal gıda mağazasında ve çoğu süpermarkette sağlıklı gıda reyonunda bulunabilir. Tarif Michele Borboa, M.S.'nin izniyle

Glutensiz balkabağı turtası

Şükran Günü'nde servis edecek balkabağı turtanız olmasaydı neler olabileceğini hayal edebiliyor musunuz? Peki bu düşünceyi aklınızdan atın. Neyse ki, bu geleneksel balkabağı turtası tarifi sadece yapmak kolay değil, aynı zamanda lezzetli ve kalabalığı tatmin edecek!

6-8 kişilik

İçindekiler:

• 1 (15 ons) kabak püresi yapabilir
• 1 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı mısır nişastası
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı saf vanilya özü
• 2 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
• 1 (9 inç) glütensiz pasta kabuğu

Talimatlar:

1. Fırınınızı 425 derece F'ye önceden ısıtın. Tüm malzemeleri bir araya getirin ve orta hızda dört ila beş dakika karıştırın.
2. Pasta dolgusunu 9 inçlik glütensiz bir kabuğa dökün ve 15 dakika pişirin.
3. Fırın sıcaklığını 350 derece F'ye düşürün. 45 ila 50 dakika daha pişirin. soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce 30 dakika soğutun.

Glutensiz bitter çikolatalı balkabağı kekleri

Bir lokmada iki harika lezzet! Bu keklere balkabağı ve baharatlar sayesinde mevsimsel tatlar ekleniyor. Popüler bir tatil ikramı yapıyorlar!

İçindekiler:

• 4 ons yarı tatlı pişirme çikolatası
• 1 (15 ons) saf balkabağı püresi olabilir
• 1 su bardağı şekersiz elma püresi
• 2/3 su bardağı sade soya yoğurdu
• 1 yemek kaşığı saf vanilya özü
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1-1 / 2 su bardağı çok amaçlı glutensiz un (alternatifler: badem unu, pirinç unu)
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı balkabağı turtası baharatı
• 1/2 çay kaşığı granül tuz

Talimatlar:

1. Çikolatayı benmari usulü eritin. Eğer yoksa, mikrodalgada 10 ila 15 saniyelik artışlarla her zaman diliminden sonra karıştırarak eritin. Eriyen çikolatayı soğumaya bırakın.
2. Fırınınızı 350 derece F'ye önceden ısıtın. Kabak, elma püresi, yoğurt, eritilmiş çikolata, vanilya ve şekeri geniş bir karıştırma kabında birleştirin.
3. Un, kakao, balkabağı turtası baharatı, kabartma tozu ve tuzu ikinci bir kapta birleştirin. Kuru malzemeleri ıslak olanlara çırpın ve karışana kadar karıştırın.
4. 8 x 8 inçlik bir fırın tepsisini yağlayın ve kek karışımını tabağa dökün. Spatula ile eşit şekilde yayın.
5. Bir saat ya da ortasına batırılan bir çatal temiz çıkana ve keklerin kenarları fırın tepsisinin duvarlarından sıyrılana kadar pişirin. Servis yapmadan önce 30 dakika soğutun.

Glutensiz kızılcık cevizli fıstık ezmeli kurabiye

Şükran günü tamamen geleneklerle ilgilidir. Bu fıstık ezmeli kurabiyelere özel bir şeyler ekleyerek neden ailenizde yeni bir tane başlatmıyorsunuz? Bu kurabiyeleri bir sonraki Şükran Günü'ne kadar herkesin onlardan bahsetmesini sağlayacak bir tatlıya dönüştürmek için 1/3 fincan kuru kızılcık ve 3/4 fincan kıyılmış ceviz ekleyin.

2 düzine kurabiye yapar

İçindekiler:

• 1 su bardağı pürüzsüz fıstık ezmesi
• 1 su bardağı şeker
• 1 büyük yumurta, dövülmüş
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3/4 su bardağı kıyılmış ceviz
• 1/3 su bardağı kurutulmuş kızılcık

Talimatlar:

1. Fırınınızı 350 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Orta boy bir kapta, fıstık ezmesini ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Yumurta ve kabartma tozunu fıstık ezmesi karışımına iyice birleşene kadar ekleyin. İsteğe bağlı: Karışıma ceviz ve kuru kızılcık ekleyin.
4. Hamuru yaklaşık bir inç aralıklarla bir fırın tepsisine çay kaşığıyla bırakın. Hamuru düzleştirmek için çatal kullanın ve çapraz çizgi deseni yapın.
5. Çerezler açık altın rengi olana kadar veya yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. Çerezleri birkaç dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın, ardından soğutmayı bitirmek için bir tel rafa aktarın.

Tüm bu glütensiz şekerleme seçenekleriyle, mutlu bir Şükran Günü geçireceğinizden emin olabilirsiniz!

Daha fazla glutensiz güzellik deneyin

Chipotle unsuz çikolatalı kek
armut gevreği
Fransız usulü macaroons
Elmalı baharatlı kekler