Patates püresi ve hindi dolması ve tatil turtalarının dilimlerinin yığın yardımları, tatil sezonunu hiç bitmeyen bir diyet felaketi gibi gösteriyor. Ancak, bu Şükran Günü ve Noel formaları aslında sağlıklı yiyeceklerle iç içedir. tatil yemekleri lezzetli bir vitamin, mineral ve diğer süper gıda besinleri sunar. Tatil masasına doyduğunuzda, tabağınızı aşağıdaki 10 sağlıklı tatil yemeğiyle (mütevazı bir şekilde) doldurduğunuzdan emin olun.
Türkiye
Kaliteli bir yağsız protein kaynağı olan hindi, lezzetli bir dozda demir, çinko, fosfor, potasyum ve B vitaminleri sunar. Hindi etinin yağ oranı doğal olarak düşüktür - sadece kabuğunu soyduğunuzdan emin olun. Tatil menünüzde başka bir et türü varsa, yağsız etleri tercih edin.
Somon
Bazı aileler için balık için kuşu karıştırmak bir tatil geleneğidir. Somon popüler bir seçimdir ve sağlıklı omega-3 yağlarıyla yüzerken bir başka kaliteli protein kaynağıdır. Somonun doğal yağlı zenginliği, fazla hazırlık veya başka malzemelere ihtiyaç duymadan basit kavurma veya fırınlama işlemlerine uygundur.
Kabak
Kabak, diğer kış kabağı ile birlikte, doğal olarak kalorisi düşükken antioksidanlar ve liflerle dolu bir tatil süper yemeğidir. Bonus olarak, kabak çekirdeği sağlıklı yağlar açısından zengindir. Bu sağlıklı tatil yemeğinden en iyi şekilde yararlanmak için balkabağı dilimlerini zeytinyağıyla fırçalayın ve yumuşayana kadar kızartın ya da az yağlı, az şekerli balkabağı turtası yapın.
Tatlı patatesler
Esmer şeker soslarıyla kaplı tatlı patates güveçleri, tatil sağlıklı gıda listesinde kesinlikle üst sıralarda yer almaz, ancak tatlı patatesler, doğası gereği sağlıklı bir tatil yemeği seçimidir. Vitaminler, mineraller ve liflerle yüklü bu kök sebzeler, dilimler halinde kesildiğinde ve kavrulduğunda veya ayran ve taze otlarla püre haline getirildiğinde en sağlıklı hallerini alır.
Kızılcık
Yüksek şekerli, yüksek kalorili kızılcık sosundaki rolleriyle tanınan bu kırmızı renkli dut, lezzetli bir antioksidan kaynağıdır ve doğal olarak düşük kalorilidir. Bir kutudaki kızılcık sosuna alternatif olarak, taze kızılcıkları biraz portakal suyu ve lezzetiyle kaynatın, tadı bal veya agav ile tatlandırın.
nar
Sulu tatlı-tart tohumları ile patlayan muhteşem, kırmızı küreler, narlar en zengin antioksidan kaynaklarından biridir. Bir tanesini açın ve tohumları salata veya tatlıların üzerine serpin, iç malzemeleri karıştırın ya da suyu soslar ve kokteyller için kullanın.
Yeşil fasulyeler
Yeşil fasulyelerinizi tereyağı ve çıtır çıtır kızarmış erişte ile kaplamak yerine, sağlıklı bir tatil yemeği olarak buğulanmış ve zeytinyağında sotelenmiş yeşil fasulye, biraz sarımsak ve dilimlenmiş bademleri deneyin. Yeşil fasulye, lif bakımından yüksek ve lezzetli bir şekilde düşük kalorilidir, bu da onları tatil masasında doldurulması gereken yiyecekler haline getirir.
Yabani pirinç
Beyaz ekmek veya mısır ekmeği dolması tatil hindisi için popüler bir ortak iken, yabani pirinç Doğranmış kereviz, kuru kiraz, kavrulmuş kuruyemiş ve otlar ile dolması önemli bir sağlık sağlar. faydalar. Ekmek (ve diğer pirinç türleri) ile karşılaştırıldığında yabani pirinç, protein açısından daha yüksek, yağ ve kalori açısından daha düşüktür ve ayrıca iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır.
cevizler
Tereyağlı ve şekerli bir cevizli turtaya paketlendiğinde bir sağlık yıldızı değil, cevizler çiğ yenildiğinde veya hafifçe kızartıldığında besleyici bir güç merkezidir. Sağlıklı yağlar ve E vitamini ile yüklü cevizler en iyi meze veya atıştırmalık olarak yenilir, salatalara ve dolmalara doğranır veya ezilip sebzelerin veya deniz ürünlerinin üzerine serpilir.
kırmızı şarap
Şekerli tatlı kokteylleri veya akılsız demleme şişeleriyle karşılaştırıldığında, kırmızı şarap daha sağlıklı bir tatil yudumudur. Güçlü bir resveratrol ve diğer antioksidanlar kaynağı olan tatil yemeğiyle birlikte bir kadeh kırmızı şarap, onu sadece daha damak tadına hitap eden bir deneyim haline getirmekle kalmaz, aynı zamanda kalp sağlığınızı da iyileştirebilir.
Daha sağlıklı tatil yemekleri
- Sağlıklı tatil balkabağı tarifleri
- Sağlıklı bayram kurabiyesi tarifleri
- Sağlıklı Fısıh tarifleri
Bu Noel'de vegan olmayı mı düşünüyorsunuz?
Bu lezzetli birini deneyin vegan tatil tarifleri>>
