Beyler, ciddiyim. Papaya çorbası. Bomba bu.
Yakın zamanda Fiji'ye yaptığım bir gezide küçük bir sırra rastladım - papaya çorbası denen tatlı, sıcak, ipeksi bir lezzet. Hayır, gazpacho değil. Ve hayır, tatlı değil. Kremsi ve lezzetlidir ve bir senfoni gibi dilinizin üzerinde yüzer. Balkabagi düşünün, ancak yaz slurping için yalvaran sağlam ama güzel ve hafif bir tada sahip. Çok basit, taze ve sağlıklı malzemeler sayesinde, aynı zamanda ek bir sağlık etkisi de sağlar. Papaya, her ikisi de kalp hastalığını ve kolon kanserini önleyebilen antioksidanlar ve sindirim enzimleri ile yüklüdür.
Fotoğraf kredisi: Gıda Koleksiyonu RF/Getty Images
çalışanlarına çok teşekkürler Taveuni Palms Resort tariflerini benimle paylaştığın için.
Papaya çorbası tarifi
İçindekiler:
- 1 orta boy olgun papaya
- 1 doğranmış soğan
- 4 diş ezilmiş sarımsak
- 2 çay kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı taze ev yapımı tavuk veya sebze suyu
- 2 su bardağı hindistan cevizi sütü
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar:
- Bir tavada tereyağı, soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.
- Papaya ve stoku ekleyin ve 2 dakika kaynatın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Bir mutfak robotunda, soğutulmuş malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ardından bir tencerede ısıya geri döndürün.
- Hindistan cevizi sütü, tuz ve karabiberi tatmak için ekleyin. Isıtın ve ardından 1/2 papaya olarak servis yapın.
Daha fazla meyveli tarifler
Canlandırıcı tropikal smoothie'ler
Ev yapımı meyve girdap margarita
Muhteşem meyve suşi
