Bu Tay yemeği bir zevktir ve yapımı kolaydır. Panang köri genellikle kırmızı köriden daha hafiftir, bu yüzden sıcak sevmeyenler için endişelenmeyin. Hindistan cevizi sütü bu yemeği kremsi ve lezzetli yapar ve en sevdiğiniz sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
Tek kap yemekler benim favorilerimden biri çünkü çok kolaylar. Sadece bu da değil, her şey bir arada kaynarken nasıl lezzetli bir yemek elde edemezsiniz? Bu yemek çok baharatlı değil, bu da çok sıcak sevmeyenler için harika ama lezzeti zengin ve canlı.
Bu Tay esintili yemeğin sebze kısmı için favorilerinizi kullanın. İyi seçenekler arasında mantar, dolmalık biber, soğan, kuşkonmaz… liste neredeyse sonsuzdur. Bu tarifin ana kısmı “tek kap harikası”. Panang köriyi ayrı ayrı yaptığım beyaz pilavın üzerine tavuklu servis ettim.
Tavuk tarifi ile tek kap panang köri
Tavuklu Panang köri mutfağınızı hareketlendirecek lezzet ve aromalarla doludur. Geleneksel tarifler, et suyuna Kaffir limon yapraklarının eklenmesini gerektirir. Bu tarif, yapraklar yerine, benzer bir lezzet için limon kabuğu rendesi içerir, ancak bulması daha kolay bir bileşen içerir.
4 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 20 dakika | Toplam süre: 30 dakika
İçindekiler:
- 2 inç küpler halinde kesilmiş 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1 (13.5 ons) hindistan cevizi sütü olabilir
- 1-1 / 2 yemek kaşığı panang köri ezmesi
- 1 küçük limon kabuğu rendesi
- 1/3 su bardağı sebze suyu
- 2 çay kaşığı balık sosu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri ve zarı çıkarılmış, küçük parçalar halinde kesilmiş
- 1 küçük yeşil kabak, halkalar halinde kesin, sonra ikiye bölün
- 1 su bardağı yeşil fasulye
- Servis için pişmiş beyaz pirinç
Talimatlar:
- Orta-yüksek sıcaklıktaki büyük bir tavaya 1/2 hindistan cevizi sütü, panang köri ezmesi ve limon kabuğu rendesi ekleyin. İyice karıştırın ve kaynatın.
- Karışımı biraz koyulaşana kadar birkaç dakika pişirmeye devam edin. Kalan hindistan cevizi sütü ve sebze suyu, balık sosu, esmer şeker, tuz ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. Birleştirmek için karıştırın ve kaynatmak için ısıyı azaltın. 3 ila 4 dakika pişirin.
- Tavuğu ekleyin ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Dolmalık biber, kabak ve yeşil fasulye ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3 ila 4 dakika pişirin.
- Beyaz pirinç üzerine sıcak servis yapın.
Daha Fazla Tek Kap Harika yemekler
Ispanak ve pancetta ile tavuk ve arpa çorbası
Mercimek ve kavrulmuş kestane çorbası
Tek tavada 3 etli spagetti
