Sonbahar ürünleri o kadar iyidir ki neredeyse yazın sonunu iyi bir şey gibi hissettirebilir. Ancak mevsimden en iyi şekilde yararlanmak için (ve şömine rafınızdan çürümüş balkabağı temizlemekle uğraşmanıza gerek kalmadan), en sevdiğiniz meyve ve sebzeleri uygun şekilde saklamanız önemlidir. Aşağıdaki ipuçları, hava çok soğumadan ve resmi olarak taze meyveleri sıcak kakao ile değiştirmeden önce, mevsimin sunduğu en iyi şeylerin tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır.
1. Elmalar
Raf ömrü: Soğutulmuş elmalar, uygun şekilde saklandıkları sürece dört hafta ile birkaç ay arasında sürebilir.
Depolamak: Elmalarınızı buzdolabınızın sebzelik çekmecesinde saklayın. Biraz nem yardımcı olur, bu nedenle buzdolabınızın ürün çekmecelerinde nem kontrolü yoksa elmaların üzerine nemli bir kağıt havlu koyabilirsiniz. Ve çürük elmaları grubun geri kalanıyla birlikte saklamayın, yoksa yayılan etilen gazı hepsini aşırı olgunlaştırabilir.
2. Kabak
Raf ömrü: Kabaklar, uygun şekilde saklandığında bir ila üç ay sürebilir.
Depolamak: Kabakları serin, karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Kabakları bodrumda veya garajda beton zeminlerde saklamayın, çünkü bu onların çürümesine neden olabilir. Önce bir parça kontrplak veya karton koyun.
3. Armutlar
Raf ömrü: Olgunlaştıktan beş gün sonra.
Depolamak: Armut ağaçta olgunlaşmaz. Malısın armutlarınızı oda sıcaklığında bırakın olgunlaşana kadar - armutun boynu hafifçe baskıya maruz kalmalıdır. Olgunlaştıktan sonra, buzdolabınızın sebzelik çekmecesinde beş güne kadar saklayın.
Daha:Kalan lahananızı kullanmanın 13 lezzetli yolu
4. incir
Raf ömrü: Yaklaşık beş gün.
Depolamak: Olgun incirleri buzdolabında, kağıt havluyla kaplı bir tabakta veya plastik sargıyla kaplı bir kapta tek bir tabaka halinde saklayın.
5. Tatlı patatesler
Raf ömrü: İki hafta.
Depolamak: Tatlı patateslerinizi soğandan uzak, serin, kuru ve karanlık bir yerde (buzdolabında değil) saklayın. Niye ya? Çünkü her biri diğerinin bozulmasına neden olacak bir gaz yayar.
6. Kış kabağı
Raf ömrü:
Meşe palamudu: Dört hafta.
Butternut: Bir ila altı ay.
Düğünçiçeği: 13 hafta.
Mavi Hubbard: Bir ila altı ay.
Spagetti: Dört ila beş hafta.
Depolamak: Kış kabağını bir yerde saklayın serin, kuru, karanlık yer.
7. üzüm
Raf ömrü: Üç haftaya kadar.
Depolamak: Salkımdaki buruşmuş, küflü veya gevşek üzümleri çıkarın. Üzümleri aldığınız ambalajın içinde saklayın (eğer torba delikli değilse mutfaklı bir kaç yerden kopartın) küçük havalandırma delikleri açmak için) buzdolabında kuvvetli koku yayan yiyeceklerden uzak tutun. absorbe etmek.
8. Arpacık
Raf ömrü: Bir ay.
Depolamak: Arpacıkları serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın (buzdolabında değil).
9. Brüksel lahanası
Raf ömrü: Üç ila beş gün.
Depolamak: Brüksel lahanasını plastik bir torba içinde buzdolabında saklayın (havalandırma için torbaya birkaç delik açın).
10. Karnabahar
Raf ömrü: Dört ila yedi gün.
Depolamak: Karnabaharı, erken çürümesine neden olabilecek nemi emmek için bir kağıt havluyla birlikte havalandırma için birkaç delik açılmış plastik bir torbada buzdolabında saklayın.
Daha: Bu sonbaharda balkabağı yemenin 19 şahane yolu
11. Pancar
Raf ömrü: İki ila üç hafta.
Depolamak: Pancarları buzdolabınızın sebze çekmecesinde plastik bir torba içinde saklayın.
12. Brokoli
Raf ömrü: İki ila üç gün.
Depolamak: Brokoliyi nemli kağıt havlulara sarın ve buzdolabında saklayın.
13. Lahana
Raf ömrü: Üç haftadan iki aya kadar.
Depolamak: Lahanayı sebze çekmecenizde plastik bir torbada saklayın.
14. Havuçlar
Raf ömrü: Dört ila beş hafta.
Depolamak: Havuçların üst kısımlarını çıkarın, ardından bütün havuçları her gün suyunu değiştirerek buzdolabında bir su kabında saklayın. Havuçları nemli kağıt havlulara sarabilir ve buzdolabında kapalı bir plastik torba içinde saklayabilirsiniz.
15. Trabzon hurması
Raf ömrü: Olgunlaştığında iki ila üç gün.
Depolamak: Hem fuyu hem de hachiya hurmasını saklayın oda sıcaklığında tek bir katmanda (Hachiyaları biraz olgunlaşmamış satın alın, sonra süper yumuşak olana ve yemeden önce neredeyse dikişleri patlayana kadar oda sıcaklığında bırakın). Bunları soğutmak meyvenin etine zarar verebilir.
16. nar
Raf ömrü: Üç aya kadar.
Depolamak: Nar tutmak buzdolabında plastik bir torbada veya hava geçirmez bir kapta.
Daha:Elmanın her yönden balkabağından üstün olmasının 11 nedeni
