Salataların sizin için iyi olduğunu biliyorsunuz ama onları düzenli olarak yemek için kendinizi motive etmekte zorlanıyor musunuz? O zaman doğru salataları yemiyorsun! Bu kılavuzla, biraz yemeye başlayacağınız canlı, lezzetli yemekler yapmaya başlayabilirsiniz.
Marul, bebek ıspanak veya bahar yeşili karışımından oluşan bir tabanınız olduğunda, eğlence gerçekten başlayabilir. Her zamanki salatanıza ciddi bir lezzet artışı sağlamak için yapraklı yeşilliklerinizi bu besleyici soslardan ve sağlıklı soslardan herhangi biriyle doldurun.
eğlenceli soslar
Canlı sebzeler:
- turp dilimleri
- rendelenmiş havuç
- Yeşil soğanlar
- Roka
- Kıyılmış lahana
- Doğranmış salatalık
- çeri domatesler
- Radicchio yaprakları
- Hindiba yaprakları
- Mısır taneleri
- Brokoli çiçekleri
- Dilimlenmiş dolmalık biber (kırmızı, yeşil, turuncu ve sarı)
- Kırmızı soğan dilimleri
- Doğranmış düğme mantar
- rendelenmiş lahana
- Kıyılmış kişniş veya maydanoz
- Izgara Kuşkonmaz
- karnabahar çiçeği
- yonca filizi
- dilimlenmiş pancar
Protein gücü:
- tavada kızartılmış tofu
- Rendelenmiş Kanada çedar peyniri
- ufalanmış keçi peyniri
- Brie
- Beyaz peynir küpleri
- Mavi peynir ufalanır
- Kavrulmuş badem
- pastırma parçaları
- kavrulmuş tavuk
- kıyılmış ceviz
- Nohut
- Kara fasulye
- Pişmiş mercimek
- Haşlanmış yumurta, soyulmuş ve doğranmış
- Pişmiş quinoa
Tatlı meyve patlamaları:
- Kurutulmuş kızılcık
- elma dilimleri
- armut dilimleri
- Kuru üzüm
- Kurutulmuş kuş üzümü
- mandalina
- çilek dilimleri
- nar taneleri
- Fırında balkabağı, küp doğranmış
Lezzet artırır:
- Balzamik sırlı shiitake/portobello mantarları
- Siyah veya yeşil zeytin
- kavrulmuş çam fıstığı
- Avokado küpleri
- Güneşte kurutulmuş domatesler
- Sotelenmiş ayçiçeği çekirdeği
- Közlenmiş kırmızı biber
Hafif balzamik salata sosu tarifi
Balzamik salata sosu, oradaki en sağlıklı soslardan biridir. Ve bu yorumlamadaki 50-50 yağ oranı sirke ve baharatlar onu ekstra düşük kalorili yapar.
Porsiyon büyüklüğü 1 bardak
İçindekiler:
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1/4 çay kaşığı tuz
Talimatlar:
- Tüm malzemeleri tekrar kapatılabilir bir kaba koyun ve birleştirmek için sallayın.
- Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Not
Bu sos buzdolabında uzun süre kalacak, ancak zeytinyağı katılaşmaya başlayabilir. Varsa, salata sosu buzdolabından çıkarın ve sallamadan ve salatanızın üzerine dökmeden önce oda sıcaklığına dönmesine izin verin.
Sağlıklı ev sosu tarifi
Porsiyon büyüklüğü 1 bardak
Tariften uyarlanmış Şef ve Diyetisyen
Kalın ve kremsi pansumanların sağlıksız olduğuna inandırıldınız mı? Durum böyle değil! Bu pürüzsüz ev sosu besleyici malzemelerle doludur, böylece üzerine gezdirdikten sonra yeşilliklerinizi yiyip bitirmek konusunda kendinizi iyi hissedebilirsiniz.
İçindekiler:
- 1/4 su bardağı çiğ kaju
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı hardal
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 su bardağı su
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı agave nektarı veya bal
Talimatlar:
- Kajuları toz haline gelene kadar mutfak robotunda çekin.
- Tahin, soya sosu, hardal, limon suyu, su, tuz ve agave nektarını ekleyin.
- Tamamen birleştirilene kadar karıştırın. Buzdolabında tekrar kapatılabilir bir kapta saklayın ve gerektiğinde kullanın.
Daha fazla salata tarifi
Canlandırıcı nar salatası
Taze ve meyveli lahana salatası
Avokado ve keçi peynirli salata
