Lezzetli bir ikram için kinoa keklerinize Meksika peyniri ve Sriracha ekleyin – SheKnows

Quinoa sıkıcı olduğu için kötü bir üne sahiptir. Artık öyle değil. Bu peynir ve baharat dolu kinoa kekleri, ana yemek veya lezzetli bir garnitür için mükemmeldir.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

İlk başta bu küçük keklerin nasıl sonuçlanacağından emin değildim. Tadı çok mu sıkıcı olur? Kinoa kullanıldığında lezzet devam etmez mi? Bu tarifin beni bir kinoa hayranı yaptığını bildirmekten mutluyum. Çıtır çıtır, lezzet dolu ve ev yapımı füme kırmızı biberli limonlu yoğurt sosuna daldırmak için mükemmel bir şekilde pişirdiler. Bu mükemmel bir tatil mezesidir.

Peynirli kinoalı kek tarifi

Dan uyarlandı Kaşık Çatal Pastırma

Yaklaşık 25 köftesi verir

İçindekiler:

• 2 su bardağı üç renkli kinoa, pişmiş ve soğutulmuş
• 1 su bardağı Meksika karışımı rendelenmiş peynir
• 1 yumurta, çırpılmış
• 4 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
• 2 çay kaşığı Sriracha
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı füme kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, daha fazla gerekli olabilir

sosu için

• 1/2 bardak sade Yunan yoğurdu
• 1/2 limon, suyu sıkılmış
• 1/4 çay kaşığı füme kırmızı biber

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta kinoa, peynir, yumurta, un, kişniş, Sriracha, biber tozu, füme kırmızı biber, sarımsak tozu ve tuzu karıştırın.
2. Orta ateşte ayarlanmış büyük bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
3. Kinoayı küçük köfteler haline getirin (yaklaşık 2-3 inç büyüklüğünde) ve kızgın yağa ekleyin. Alt tarafı çıtır çıtır olana kadar kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı çıtır çıtır olana kadar pişirin.
4. Tavadan çıkarın ve kağıt havlu serili bir tabakta soğumaya bırakın.
5. Kinoa karışımının tamamı bitene kadar köfteleri pişirmeye devam edin. Tavanızdaki yağ azalırsa, gerektiği kadar ekleyin.
6. Sosu yapmak için küçük bir kaseye Yunan yoğurdu, limon suyu ve füme kırmızı biber ekleyin.
7. Yunan yoğurt soslu kinoa kekleri servis edin.

Daha fazla kinoa tarifi

Güneybatı kinoa fırında
Kızarmış Tay kinoa
Roka ve kinoa salatası