Noel pişirmenin ve büyük yemek için hazırlanmanın son dakikalarındasınız ve dehşet içinde bir tarif için gereken temel bir bileşenin mutfağınızda eksik olduğunu veya bozulduğunu fark ediyorsunuz. Ne yapalım? Tatil yemeğinizin başka bir kısmı kazaya dönüşmeden muhtemelen mağazaya kaçamayacağınız için, bu acil durum malzeme ikamelerini değiştirmeniz yeterlidir.
Noel pişirmenin ve büyük yemek için hazırlanmanın son dakikalarındasınız ve dehşet içinde bir tarif için gereken temel bir bileşenin mutfağınızda eksik olduğunu veya bozulduğunu fark ediyorsunuz. Ne yapalım? Tatil yemeğinizin başka bir kısmı kazaya dönüşmeden muhtemelen mağazaya kaçamayacağınız için, bu acil durum malzeme ikamelerini değiştirmeniz yeterlidir.
Acil bileşen ikameleri
Badem unu - 1 su bardağı için, 1 su bardağı dilimlenmiş bademi 1 yemek kaşığı toz beyaz şeker ile bir blender veya mutfak robotunda ince bir şekilde öğütünceye kadar öğütün.
Kabartma tozu - Gereken her çay kaşığı için 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı krem tartar karışımı kullanın.
Ekmek kırıntıları - Ezilmiş kraker, tahıl veya cips ile değiştirin ve tarifte belirtilen miktarı kullanın.
Ayran - Vegan veya vejeteryan tariflerinde ayranın yerini almanın sırrı, kesilmiş badem yapmaktır. veya soya sütü ile 1 yemek kaşığı sirkeyi 1 bardak süt içermeyen sütle karıştırıp 5 dakika bekletin. dakika.
Pişirme çikolatası - Şekersiz pişirme çikolatası yok mu? Tarifte belirtilen her kare çikolata için 3 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu ve 1 yemek kaşığı yemeklik yağ veya bitkisel katı yağ kullanın.
Mısır nişastası - Her bir yemek kaşığı mısır nişastası için 2 yemek kaşığı çok amaçlı un kullanın.
Kendiliğinden yükselen un - Her bir kap için 1-1 / 2 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/4 çay kaşığı tuz ile karıştırılmış 1 fincan çok amaçlı unu değiştirin.
Domates sosu – 1 su bardağı domates sosu için 1/2 su bardağı domates salçası ve 1/2 su bardağı suyu karıştırın.
Günlük malzemeler için en sevdiğiniz kurtarma ikamelerinden bazıları nelerdir?
Daha vegan yemek pişirme ipuçları!
