Dondurma erir. Bu temelde evrenin bir yasasıdır, tam orada yerçekimi, ışık hızı ve annenizin her zaman doğruyu arama şekli. Game of Thrones başlar. Bu bir Tanrı vergisi. Ancak Wal-Mart'ın dondurmalı sandviçleri, esrarengiz bir şekilde erimeme yetenekleriyle bu kuralı sorguluyor.
Bu doğru, Sioux Falls'taki KIKN 100.5'ten Dan Collins Wal-Mart dondurmalı sandviçi 12 saatten fazla güneşte bırakabileceğinizi videosuyla kanıtladı, üstelik üzeri damlamıyor bile.
www.youtube.com/embed/SozZHZAWS64
Ew, brüt, ya da sonunda geleceğimize ulaştık mı? Gıda?
Shawn Talbott, Ph. D., beslenme biyokimyacısı ve yazarı Vigor'un Sırrı, "dondurmanın" kalıcı gücünün polidekstroz, maltodekstrin ve selüloz gibi şekerlere ve karagenan ve guar zamkı gibi koyulaştırıcılarla karıştırılmış nişastalara atfedilebileceğini söylüyor. Bu karışımın daha sonra çeşitli digliseritler ve polisorbat 80 gibi emülgatörler tarafından ayrılması önlenir. Hiçbirinde "buz" veya "krema" olmayan büyük kelimelerle kafanız mı karıştı? Ben de öyleydim ve yine de tüm bunlar (ve daha fazlası) içerik panelinde listeleniyor.
Talbott, "Gerçek bir dondurmada, süt veya krema, şeker ve aromadan (vanilya özü, vanilya fasulyesi, çikolata/kakao, vb.) başka hiçbir şeye sahip olmayacaksınız, bu yüzden deli gibi eriyor" diyor. “Yerel bir dükkandan alınan 'eski moda' bir dondurma külahının nasıl o kadar hızlı eridiğini ve elinizden akıp gittiğini ve yetişmek için yeterince hızlı yalayamadığınızı bir düşünün.”
Ah, onu düşünüyorum. Ve bu çok hoş. Sıcak bir yaz gününde soğuk bir külah gibisi yoktur ve yapışkan parmaklar buna kesinlikle değer. Peki ya bu mistik dondurmalı sandviçler? Buna değerler mi? Ve çocuklarımın onları yemesine izin vermeli miyim?
Talbott, dondurmalı sandviç deneyini kendi çocukları ile aralarındaki farkı göstermek için gerçekten kullandığını söylüyor. "gerçek" ve "sahte" yiyecekler ve sahte yiyecekleri yerse vücutlarında neler olabileceğini düşünmelerini sağlamak şey.
“Bu bileşenlerin hiçbirinin kendi başına 'tehlikeli' olduğunu düşünmezdim” diyor, “ama bence bir avuç doğal gerçek dondurmadaki malzemeler, bir Wal-Mart sahte kremasındaki 30'dan fazla malzeme içeren kimyasal çorba listesinden çok daha iştah açıcıdır. sandviç."
Evet, sanırım SPF'mi güneş kremimde tutacağım ve doğruca iyi şeyler için gideceğim. Ve şimdi biraz naneli çikolata parçacığı için ciddi bir özlemim var. (Ama garip yeşil türden değil. Nane yaprakları ve büyük çikolata parçaları ile yapılan gerçek beyaz şeyler.)
